• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Napoje, Szybkie obiady, Warzywa, Zupy  /  6.08.2014

Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

przez Anna
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

Zaskakujący w smaku chłodnik, z buraczków i czarnej porzeczki. Słodkie z kwaśnym, odświeżające gazpacho w intensywnym kolorze na upalne dni. Ugotowane buraczki i świeże porzeczki zmiksowane z imbirem i zimnym domowym bulionem. Jeśli lubisz takie smaki, a nie masz pod ręką porzeczek, możesz zrobić chłodnik z buraczków z borówkami, poza tym użyj tych samych składników, dodaj tylko 3 łyżki octu z czerwonego wina
aby chłodnik nie był za słodki. Polecam!

Potrzebujesz

  • 3 czerwone buraczki
  • 1 czerwona cebula
  • 2 cm imbiru
  • 100 g czarnej porzeczki
  • 400 ml zimnego bulionu warzywnego
  • garść kostek lodu
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie

W rondelku zagotować osoloną wodę. Buraczki obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do gotującej się wody i gotować do miękkości. Odcedzić oraz spłukać pod zimną wodą. Ostudzić.

Cebulę i imbir obrać oraz pokroić w kostkę. Czarną porzeczkę opłukać i ewentualnie oderwać ogonki. Wszystkie składniki wrzucić do blendera, zalać bulionem, doprawić solą i dużą ilością pieprzu. Zmiksować.

Podawać od razu w szklankach.

Smacznego.

studio kuchnia | Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

Tagi

  • buraki
  • chłodnik
  • czarna porzeczka
  • gazpacho
  • napoje
  • owoce
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wegan
  • wege
  • zupy

Zobacz wpisy

Poprzedni: Francuskie ciasteczka z owocami
Następny: Szampańska charlotte malinowa z owocami

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Jajeczne przekąski
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Przekąski z leśniczówki
Szybkie obiady, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

4 comments

  • gin
    6.08.2014

    Nie przepadam za chłodnikami. Jadłam kiedyż krem z buraczków i malin, i nie powalił mnie na kolana. Ale tym połączeniem mnie zaintrygowałaś, więc spróbuję zaryzykować 🙂

    Odpowiedź
  • Gosia
    7.08.2014

    Buraki i czarna porzeczka? Ale to musi być dobreeeeeee! Super połączenia, MUSZĘ spróbować 🙂

    Odpowiedź
  • maly3city
    8.08.2014

    Na te ostatnie upały taki chłodnik to super sprawa, a smaki w nim – intrygujące połączenie.

    Odpowiedź
  • Dietetyk Na Walizkach
    6.02.2019

    Bardzo fajna propozycja. Koktajl pełen antyoksydantów 🙂 Przyda się w wielu chorobach 🙂

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED