• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Napoje, Szybkie obiady, wegetariańskie, Zupy  /  6.08.2014

Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

Zaskakujący w smaku chłodnik, z buraczków i czarnej porzeczki. Słodkie z kwaśnym, odświeżające gazpacho w intensywnym kolorze na upalne dni. Ugotowane buraczki i świeże porzeczki zmiksowane z imbirem i zimnym domowym bulionem. Jeśli lubisz takie smaki, a nie masz pod ręką porzeczek, możesz zrobić chłodnik z buraczków z borówkami, poza tym użyj tych samych składników, dodaj tylko 3 łyżki octu z czerwonego wina
aby chłodnik nie był za słodki. Polecam!

Potrzebujesz

  • 3 czerwone buraczki
  • 1 czerwona cebula
  • 2 cm imbiru
  • 100 g czarnej porzeczki
  • 400 ml zimnego bulionu warzywnego
  • garść kostek lodu
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie

W rondelku zagotować osoloną wodę. Buraczki obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do gotującej się wody i gotować do miękkości. Odcedzić oraz spłukać pod zimną wodą. Ostudzić.

Cebulę i imbir obrać oraz pokroić w kostkę. Czarną porzeczkę opłukać i ewentualnie oderwać ogonki. Wszystkie składniki wrzucić do blendera, zalać bulionem, doprawić solą i dużą ilością pieprzu. Zmiksować.

Podawać od razu w szklankach.

Smacznego.

studio kuchnia | Chłodnik z buraków i czarnej porzeczki

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • buraki
  • chłodnik
  • czarna porzeczka
  • gazpacho
  • napoje
  • owoce
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wegan
  • wege
  • zupy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Francuskie ciasteczka z owocami
Następny: Szampańska charlotte malinowa z owocami

4 comments

  • gin
    6.08.2014

    Nie przepadam za chłodnikami. Jadłam kiedyż krem z buraczków i malin, i nie powalił mnie na kolana. Ale tym połączeniem mnie zaintrygowałaś, więc spróbuję zaryzykować 🙂

    Odpowiedź
  • Gosia
    7.08.2014

    Buraki i czarna porzeczka? Ale to musi być dobreeeeeee! Super połączenia, MUSZĘ spróbować 🙂

    Odpowiedź
  • maly3city
    8.08.2014

    Na te ostatnie upały taki chłodnik to super sprawa, a smaki w nim – intrygujące połączenie.

    Odpowiedź
  • Dietetyk Na Walizkach
    6.02.2019

    Bardzo fajna propozycja. Koktajl pełen antyoksydantów 🙂 Przyda się w wielu chorobach 🙂

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED