• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
wegetariańskie, Zupy  /  21.06.2017

Chłodnik z botwinki z wasabi

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

Chlodnik z botwinki z wasabi1

Czy nie jest to najpiękniejszy kolor zupy? Taki chłodnik z botwinki to wiosenny przysmak który rewelacyjnie smakuje i wygląda. Ja jestem wielką fanką!
Botwinkę najpierw udusiłam z czosnkiem i imbirem, zagotowałam z bulionem warzywnym i po ostudzeniu wymieszałam z kefirem i wasabi. Połączenie jest fenomenalne i orzeźwiające, w zasadzie jest to miska pełna zdrowej perfekcji. Pyszna i taka łatwa.

studio kuchnia | Chlodnik z botwinki z wasabi

Potrzebujesz

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 1 L bulionu warzywnego
  • 350 ml kefiru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka wasabi
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki oleju roślinnego
  • sól i pieprz czarny

do podania

  • 4 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1/2 ogórka, drobno pokrojonego
  • 1 łyżka czarnego sezamu
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

Chlodnik z botwinki z wasabi

Przygotowanie

Botwinkę dokładnie opłukać, odciąć korzonki. Buraczki obrać i pokroić w małą kosteczkę, łodyżki posiekać drobno, liście posiekać na małe kawałki. W rondelku rozgrzać olej, zeszklić czosnek i imbir na małym ogniu, dodać same buraczki i dusić przez 5 minut. Zalać bulionem i gotować przez 5 minut, następnie dodać łodyżki i liście i gotować jeszcze przez 3 minuty. Dodać sok z cytryny, sos sojowy i wasabi. Ostudzić.

Wymieszać z kefirem, doprawić solą i pieprzem.
Podawać z rzodkiewką i ogórkiem, posypać sezamem i ziołami. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • botwinka
  • chłodnik
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Polska
  • szybkie dania
  • wanilia
  • warzywa
  • wege
  • zupa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pierogi z botwinką i kozim serem
Następny: Sernik na spodzie brownie z pieczonymi truskawkami

4 comments

  • Sosna
    24.06.2017

    Jest pięknie <3

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      24.06.2017

      Wielkie dzięki!!

      Odpowiedź
  • Kamila
    26.06.2017

    Uwielbiam zupę i jej kolor 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      27.06.2017

      Bardzo mi miło!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted