• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  14.06.2014

Ceasar Burger

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Ceasar Burger

Burger na podstawie chyba najsłynniejszej sałatki na świecie, Sałatka Cezara. Ciepła bułeczka z pieczonym kurczakiem i boczkiem, chrupiącą sałatą, parmezanem oraz domowym sosem cezarskim. Do kurczaka i sosu dodajemy filety anchois, jest to tylko aby otrzymać solny smak, ryby w ogóle się nie czuje. Polecam, tą sałatkę inaczej, jest pyszne i błyskawiczne do zrobienia.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Hamburger

  • 1 duża podwójna pierś kurczaka
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mąki
  • 2 filety anchois
  • 150 g parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 listki sałaty
  • 4 plasterki boczku
  • 4 bułki
  • 2 łyżki masła do pieczenia

Sos

  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 ml jogurtu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 filety anchois
  • pieprz kajeński
  • 1 łyżka sosu Angielskiego (Worcestershire)

Przygotowanie

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do blendera. Czosnek obrać, posiekać i dodać do kurczaka. Zetrzeć 100 g parmezanu oraz dodać filety anchois. Zmiksować, następnie dodać żółtko, mąkę, pieprz, przyprawę do drobiu i paprykę. Wymieszać i podzielić na 4 części. Uformować hamburgery. Rozgrzać masło na patelni, smażyć na małym ogniu około 7 minut z obu stron. Dołożyć boczek i upiec na chrupiąco. Sałatę umyć i osuszyć. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Bułki przeciąć na pół, włożyć do piekarnika i piec przez 5 minut.

Zrobić sos, do wysokiego kubka wbić jajko. Czosnek obrać i pokroić oraz dodać do kubka. Wcisnąć sok z cytryny, dodać musztardę razem z jogurtem, olejem i filetami anchois. Doprawić sosem Angielskim i pieprzem kajeńskim. Wszystko razem zmiksować, ruszając mikser z dołu do góry.

Ciepłe bułeczki ułożyć na talerzach, położyć hamburgery z kurczaka i po plasterku boczku. Zetrzeć za pomocą obieraczki do warzyw kilka płatów sera parmezańskiego oraz zakończyć sałatą. Polać sosem i zamknąć bułki.

Smacznego.

studio kuchnia | Ceasar Burger

studio kuchnia | Ceasar Burger

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • hamburger
  • impreza
  • kolacja
  • Kuchnia Amerykańska
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Włoska
  • kurczak
  • obiad
  • przekąski
  • sałata
  • sałatka
  • sałatka cezar
  • street food
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Wytrawna tarta z rzodkiewką
Następny: Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

4 comments

  • Gosia
    14.06.2014

    Jak cudnie wyglądają te burgery 🙂 No i można wcinać bez wyrzutów sumienia, w końcu kurczak, a nie wołowinka 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      14.06.2014

      Dokładnie!!

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    16.06.2014

    wiele wersji sałatki Cesar już próbowałam, zostały tylko burgery 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.06.2014

      Są warte wypróbowania, ))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • greek style spaghetti Greek Style Spaghetti
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED