• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  14.06.2014

Ceasar Burger

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Ceasar Burger

Burger na podstawie chyba najsłynniejszej sałatki na świecie, Sałatka Cezara. Ciepła bułeczka z pieczonym kurczakiem i boczkiem, chrupiącą sałatą, parmezanem oraz domowym sosem cezarskim. Do kurczaka i sosu dodajemy filety anchois, jest to tylko aby otrzymać solny smak, ryby w ogóle się nie czuje. Polecam, tą sałatkę inaczej, jest pyszne i błyskawiczne do zrobienia.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Hamburger

  • 1 duża podwójna pierś kurczaka
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mąki
  • 2 filety anchois
  • 150 g parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 listki sałaty
  • 4 plasterki boczku
  • 4 bułki
  • 2 łyżki masła do pieczenia

Sos

  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 ml jogurtu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3 filety anchois
  • pieprz kajeński
  • 1 łyżka sosu Angielskiego (Worcestershire)

Przygotowanie

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do blendera. Czosnek obrać, posiekać i dodać do kurczaka. Zetrzeć 100 g parmezanu oraz dodać filety anchois. Zmiksować, następnie dodać żółtko, mąkę, pieprz, przyprawę do drobiu i paprykę. Wymieszać i podzielić na 4 części. Uformować hamburgery. Rozgrzać masło na patelni, smażyć na małym ogniu około 7 minut z obu stron. Dołożyć boczek i upiec na chrupiąco. Sałatę umyć i osuszyć. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Bułki przeciąć na pół, włożyć do piekarnika i piec przez 5 minut.

Zrobić sos, do wysokiego kubka wbić jajko. Czosnek obrać i pokroić oraz dodać do kubka. Wcisnąć sok z cytryny, dodać musztardę razem z jogurtem, olejem i filetami anchois. Doprawić sosem Angielskim i pieprzem kajeńskim. Wszystko razem zmiksować, ruszając mikser z dołu do góry.

Ciepłe bułeczki ułożyć na talerzach, położyć hamburgery z kurczaka i po plasterku boczku. Zetrzeć za pomocą obieraczki do warzyw kilka płatów sera parmezańskiego oraz zakończyć sałatą. Polać sosem i zamknąć bułki.

Smacznego.

studio kuchnia | Ceasar Burger

studio kuchnia | Ceasar Burger

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • hamburger
  • impreza
  • kolacja
  • Kuchnia Amerykańska
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Włoska
  • kurczak
  • obiad
  • przekąski
  • sałata
  • sałatka
  • sałatka cezar
  • street food
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Wytrawna tarta z rzodkiewką
Następny: Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

4 comments

  • Gosia
    14.06.2014

    Jak cudnie wyglądają te burgery 🙂 No i można wcinać bez wyrzutów sumienia, w końcu kurczak, a nie wołowinka 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      14.06.2014

      Dokładnie!!

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    16.06.2014

    wiele wersji sałatki Cesar już próbowałam, zostały tylko burgery 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.06.2014

      Są warte wypróbowania, ))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted