Burger z suszonymi pomidorami i bazyliowym majonezem

przez Anna Chwistek

studio kuchnia | Burger z suszonymi pomidorami i bazyliowym majonezem

Burger w stylu włoskim, mięciutkie i soczyste mięso z dodatkiem suszonych pomidorów, parmezanu i oliwek. Podawany z mozzarellą i majonezem bazyliowym w chrupiącej ciabaccie. Uwielbiam takie urozmaicone burgery (click), wielbiciele mięsa nie będą zawiedzeni:)

30 minut | 2 porcje

Potrzebujesz

Burgery

  • 300 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 6 suszonych pomidorów
  • 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki masła

Majonez bazyliowy

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki posiekanych listek bazylii
  • sól i świeżo mielony pieprz

Dodatki

  • 2 ciabatty
  • garstka rukoli
  • 100 g sera mozzarella

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać oraz drobno pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć warzywa do zeszklenia. Mięso wymieszać z pomidorami, oliwkami, cebulą z czosnkiem, parmezanem, jajkiem i bułką tartą. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Z gotowej masy uformować 2 burgery. Na patelni rozgrzać masło i smażyć burgery z obu stron 3 do 5 minut.

Rozgrzać piekarnik do 180 st.
Ciabatty podgrzać w piekarniku. Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki. Majonez wymieszać z bazylią, solą i pieprzem.

Bułki przekroić na pół, ułożyć mięso, mozzarellę, majonez i rukolę. Przykryć drugą częścią bułki. Smacznego!

studio kuchnia | Burger z suszonymi pomidorami i bazyliowym majonezem

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

12 comments

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.