Burger w stylu włoskim, mięciutkie i soczyste mięso z dodatkiem suszonych pomidorów, parmezanu i oliwek. Podawany z mozzarellą i majonezem bazyliowym w chrupiącej ciabaccie. Uwielbiam takie urozmaicone burgery (click), wielbiciele mięsa nie będą zawiedzeni:)
30 minut | 2 porcje
Potrzebujesz
Burgery
- 300 g mielonego mięsa wołowego
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 6 suszonych pomidorów
- 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
Majonez bazyliowy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki posiekanych listek bazylii
- sól i świeżo mielony pieprz
Dodatki
- 2 ciabatty
- garstka rukoli
- 100 g sera mozzarella
Przygotowanie
Cebulę i czosnek obrać oraz drobno pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć warzywa do zeszklenia. Mięso wymieszać z pomidorami, oliwkami, cebulą z czosnkiem, parmezanem, jajkiem i bułką tartą. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Z gotowej masy uformować 2 burgery. Na patelni rozgrzać masło i smażyć burgery z obu stron 3 do 5 minut.
Rozgrzać piekarnik do 180 st.
Ciabatty podgrzać w piekarniku. Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki. Majonez wymieszać z bazylią, solą i pieprzem.
Bułki przekroić na pół, ułożyć mięso, mozzarellę, majonez i rukolę. Przykryć drugą częścią bułki. Smacznego!
mniam….mmmmniam! jaki pyszności! Badzo bardzo chcę spróbować!
Dzięki!! bardzo polecam:))
mój mięsożerny mąż byłby zachwycony 🙂
Jestem pewna 😉
Również uwielbiam takie burgery! Dodatki przepyszne! 🙂
Dobre smaki 😉
O mniam, ależ to musiało być dobre… 🙂
Do powtórki:)
Fenomenalny przepis. Dobrze się składa, bo mam na kolację wołowinę i chętnie ulepię z niej te burgery.
Będzie pyszna kolacja!
Przepyszne…Mąż BARDZO był zadowolony…
Strasznie się cieszę, pozdrawiam; )