• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  21.10.2014

Burger jagnięcy z dynią

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

Studio kuchnia | Burger jagnięcy z dynią

Soczysty burger z aromatycznym mięsem jagnięcym, świeżym listkiem sałaty, pomidorem i krążkami czerwonej cebuli. Polane miodowo-musztardowym sosem curry. Jagnięcina to mięciutkie, smaczne mięso z charakterystycznym posmakiem, idealnie nadające się do hamburgerów. Do mięsa dodałam dynię, która wspaniale kombinuje się z jagnięciną. Tym razem nie użyłam bułek do hamburgerów, lecz domowo robiony chleb ziemniaczany. Tak to jest z hamburgerami, totalna dowolność i szaleństwo ze składnikami, byle było pyszne;)

Potrzebujesz

Burger

  • 400 g grubo siekanej jagnięciny
  • 200 g dyni, bez skórki i nasion
  • 2 jajka
  • 1 czerwona cebula
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1/2 wiązki świeżej kolendry
  • 1 łyżeczka chilli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • świeżo zmielony pieprz i sól

Dodatki

  • 1 pomidor
  • 1 czerwona cebula
  • 4 listki sałaty
  • 8 grubych kromek chleba ziemniaczanego

Sos

  • 5 łyżek majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 ząbek czosnku
  • świeżo zmielony pieprz i sól

Przygotowanie

Cebulę obrać, drobno posiekać oraz zeszklić na rozgrzanej patelni z łyżką oleju. Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z mięsem, zeszkloną cebulą, posiekaną kolendrą, jajkami i bułką tartą. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką  i papryką chili. Uformować hamburgery, na patelni rozgrzać olej i masło, piec hamburgery około 5 minut z każdej strony, lub jak długo lubimy, bardziej czy mniej krwiste. Jest to także uzależnione od grubości burgerów.

Zrobić sos. Czosnek obrać i wygnieść do miseczki. Dodać majonez, musztardę i miód, doprawić curry, pieprzem i solą. Pomidora pokroić w cienkie krążki. Sałatę umyć, cebulę obrać i pokroić w krążki. Chleb opiec pod grillem.

Upieczone mięso i warzywa ułożyć na chlebie, polać sosem i jak najszybciej zjeść!
Smacznego.

Studio kuchnia | Burger jagnięcy z dynią

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • chleb
  • comfort food
  • dynia
  • hamburger
  • jagnięcina
  • kolacja
  • Kuchnia Amerykańska
  • Kuchnia Fusion
  • mięsne dania
  • obiad
  • street food
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tort bezowy z bitą śmietaną
Następny: Wołowe ragout

8 comments

  • Malwinka
    21.10.2014

    Niesamowicie apetyczny burger! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      21.10.2014

      Dokładnie, tak; )

      Odpowiedź
  • PychotaWielka
    21.10.2014

    Właśnie robiłem sobie przegląd że tak powiem amerykańskiego świata burgerowego i przez przypadek trafiłem na Wasz artykuł. Wasz pomysł mi się o wiele bardziej podoba niż te ociekające tłuszczem pomysły z za oceanu. A wykorzystanie pieczywa tez niczego sobie. Dzięki za narobienie smaka 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      21.10.2014

      Ależ proszę bardzo; )

      Odpowiedź
  • ladylaura
    21.10.2014

    To ostatnie danie na jakie bym się rzuciła w chwili wielkiego głodu ,ale u Ciebie wygląda znakomicie.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      21.10.2014

      Cieszę się, że się podoba:)

      Odpowiedź
  • Marcelina
    23.10.2014

    Takiego burgera chętnie bym spróbowała 🙂 Z sosem i do tego domowe pieczywo, ślina sama leci jak się na niego patrzy 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.10.2014

      Dzięki;^^)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted