Bardzo truskawkowa sałatka z kaszą bulgur, suszonymi morelami i orzechami. Ja podałam do mięsnych dań z grilla, lecz jest także wspaniała na kolację w upalne dni, a resztki trzeba zjeść w pracy;) Polecam, jest soczysta, orzeźwiająca i szybka do zrobienia.
Jeśli lubicie dania na ostro, możecie dodać do sałatki papryczkę chilli.
30 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
150 g kaszy bulgur
250 g truskawek
1 garstka suszonych moreli
1/2 wiązki bazylii
2 gałązki mięty
1 garstka pistacji
1 garstka orzechów laskowych
2 łyżki oliwy
1 kostka rosołowa
świeżo mielony pieprz
opcjonalnie; papryczka chilli
Przygotowanie
Ugotować bulgur razem z kostką rosołową. Odcedzić i opłukać pod zimną wodą.
Posiekać orzechy oraz listki mięty i bazylii. Truskawki umyć, odciąć ogonki i pokroić w ćwiartki. Morele pokroić na małe kawałki.
W dużej misce wymieszać bulgur z truskawkami, morelami, orzechami i ziołami. Doprawić oliwą i pieprzem.
Smacznego!
Wspaniałe danie, wiosenne, lekkie i kolorowe. Ja tu nie kochać Twojej kuchni! 🙂
Wielkie dzięki;)
Bulgur na słodko – bardzo interesująca opcja na lekki, letni posiłek.
Albo chociaż lunch do pracy 🙂
Bardzo polecam:)
To coś dla mnie! Wygląda super, na pewno zrobię 🙂
Pysznie ,jak zawsze .