• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  1.02.2014

Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

Bułeczki zapiekane z boczkiem i jajkiem. Ciasto drożdżowe robione z miodem, tymiankiem oraz pieprzem, nadziewane chrupiącym boczkiem i na twardo gotowanymi jajkami.  Z chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Znakomite na śniadanie, jako osobny posiłek, lub dodatek do np. sałatek lub zupy. Wspaniałe na letni piknik. Przepis na 6 dużych bułek, lecz można zrobić więcej mniejszych.

2 1/2 godziny | 6 dużych bułek

Potrzebujesz

Bułeczki

  • 300 g mąki
  • 2 łyżki drożdży w proszku
  • 250 ml chłodnej wody
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka  listków świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka soli

Nadzienie

  • 150 g cienkich plasterków  solonego boczku
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z wodą, odstawić na 5 minut. Dodać olej i miód, wymieszać. Przesiać mąkę, dodać tymianek, sól i pieprz. Wyrobić  ciasto aż będzie gładkie, trwa to około 8 minut. Ciasto będzie się kleić lecz nie może być mokre, w razie potrzeby dodać mąki. Przełożyć ciasto do (olejem nasmarowanego) naczynia, pozostawić w cieple do podwojenia objętości, około 1,5 godz.

W między czasie ugotować jajka na twardo, ostudzić i posiekać.

Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni, upiec boczek na złoto-brązowy kolor. Ostudzić oraz rozkruszyć nad jajkami, wymieszać.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.

Ciasto wyjąć, podsypać mąką, krótko wyrobić oraz podzielić na 6 części (lub 10 mniejszych). Kawałki ciasta spłaszczyć, do środka włożyć po 2 łyżki farszu i zawinąć brzegi, dobrze zalepiając.  Ułożyć bułeczki zlepieniami do spodu, w niedużych odległościach od siebie, na posypanej mąką tacy.

studio kuchnia | Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

Odstawić na 15 minut. Roztopić łyżkę masła i posmarować bułeczki. Wstawić do piekarnika na 15 – 20 minut, aż się ozłocą.

studio kuchnia | Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

Smacznego.

studio kuchnia | Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bułeczki
  • chleb
  • dla dzieci
  • do chleba
  • drożdże
  • jajka
  • kolacja
  • obiad
  • przekąski
  • sałatka
  • śniadanie
  • Walentynki
  • zupy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tarta sernikowa z figami i orzechami
Następny: Kolorowa sałatka z soczewicy

3 comments

  • Zosia
    3.02.2014

    Aniu wygląda to super ,nawet przy mojej niecheci do gotowania chyba sprobuje, albo przyjadę do Ciebie. całuski

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.02.2014

      Pozdrawiam i zachęcam do gotowania!!

      Odpowiedź
  • Dana
    9.02.2014

    Kuchnia wspaniała smaczna i lekka .Pani Aniu tak trzymaj.

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED