• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  6.02.2014

Brownie z sernikowym środkiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Brownie z sernikowym środkiem

Wspaniałe ciasto brownie zapiekane z sernikiem i orzechami pekan, polewane lukrem czekoladowym. Wilgotne, czekoladowe ciasto z masą sernikową robioną z serka homogenizowanego. Dodatek delikatnego sernika do mocno czekoladowego brownie, to idealny kontrast. Do ciasta nie dodawałam dużo cukru, słodkość uzupełnia czekoladowy lukier, którym polewamy ciasto kiedy jest jeszcze gorące. Lukier wsiąka i miesza się z górną warstwą ciasta. 

+1 godz

Potrzebujesz

Brownies

  • 150 g mąki samorosnącej
  • 3 jajka
  • 190 g cukru
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 150 g masła
  • 150 g orzechów pekan
  • 3 łyżki kakao

Masa sernikowa

  • 250 g tłustego sera homogenizowanego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Lukier

  • 50 g masła
  • 150 g cukru pudru
  • 75 g mlecznej czekolady
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki mleka

Dekoracja

  • garść orzechów pekan

Przygotowanie

Masa sernikowa

Wszystkie składniki,  wymieszać na jednolitą masę.

Brownies

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Orzechy posiekać na mniejsze kawałki. W rondelku rozpuścić masło z czekoladą, dodać kakao i wymieszać. Jajka roztrzepać, dodać cukier oraz ubić na jasną masę. Wlać rozpuszczoną czekoladę i przesiać mąkę, wymieszać na jednolitą masę. Dodać orzechy oraz ponownie wymieszać.

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Na spód blaszki wyłożyć połowę  ilości masy czekoladowej, następnie całą część masy sernikowej, przykryć resztą masy czekoladowej. Wsunąć do piekarnika na 45 minut.

Wykończenie

W ostatnich 10 minutach pieczenia ciasta zrobić lukier. W rondelku rozpuścić wszystkie składniki, cały czas mieszając na jednolitą masę. Wyciągnąć ciasto z piekarnika i polać jeszcze ciepłe, lukrem czekoladowym. Na dekorację posypać orzechami pekan. Odstawić na godzinę do ostygnięcia.
Smacznego.

studio kuchnia | Brownie z sernikowym środkiem

studio kuchnia | Brownie z sernikowym środkiem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • brownie
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • orzechy
  • serniki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Linguine z mielonym mięsem, pieczarkami i pesto
Następny: Sajgonki z krewetkami

4 comments

  • ladylaura
    6.02.2014

    Wspaniale ciasto ,pozdrawiam.

    Odpowiedź
  • Ooomnomnomnom!
    6.02.2014

    O matko… i tak o tej godzinie? Zaślinie monitor zaraz 😛

    Odpowiedź
  • gin
    7.02.2014

    Od patrzenia na te zdjęcia głodna się robię… Pyszne musiało być 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      7.02.2014

      Pyszne do porannej kawy….

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED