• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Przekąski, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  28.12.2017

Awokado faszerowane wędzoną makrelą i chrupiącymi warzywami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 4 porcje

 

studio kuchnia | Awokado faszerowane wędzoną makrelą i chrupiącymi warzywami

Już za kilka dni Sylwestrowy wieczór i te awokado faszerowane wędzoną makrelą z warzywami to idealna uroczysta przekąska. Jest to lekkie danie, pełne świeżych i chrupiących warzyw, wędzonej ryby oraz podane z sosem jogurtowym. Zwłaszcza połączenie awokado z wędzoną makrelą, któremu nie można się oprzeć, dodaje dużo smaku. Ten przepis jest dość szybki, łatwy i elegancki, więc świetnie pasuje  do nadchodzącej atmosfery imprezowej.
Tip: farsz można zrobić dzień wcześniej, przechowywać w lodówce do 2 dni. A resztki są świetne na grzance.

studio kuchnia | Awokado faszerowane wędzoną makrelą i chrupiącymi warzywami

Potrzebujesz

  • 2 dojrzałe awokado
  • 150 g wędzonej makreli
  • 1/4 jabłka, pokrojonego w kosteczkę
  • 1/2 czerwonej cebuli, drobno poosiekanej
  • 1/5 świeżego ogórka sałatkowego, pokrojonego w kosteczkę
  • 1/4 fenkułu, pokrojonego w kosteczkę
  • 2 łyżki oliwy extra vierge
  • sok z 1/2  limonki
  • 1/2 wiązki kolendry, posiekanej
  • sól + pieprz czarny
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chili

sos jogurtowy

  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony i posiekany
  • 1 łyżeczka startej skórki z lemonki
  • 1 łyżeczka soku z lemonki
  • 1 cebulka dymka, drobno posiekana
  • sól + pieprz czarny

crumble z chleba

  • 1 gruba kromka chleba
  • 1 łyżka oliwy extra vierge
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony i posiekany

studio kuchnia | Awokado faszerowane wędzoną makrelą i chrupiącymi warzywami

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 160 stopni. Kromkę pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć  do brytfanki, dodać czosnek i polać olejem. Wymieszać i wsunąć do piekarnika na 15 minut.

Awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Łyżką delikatnie wyciągnąć miąższ, uważając aby skórka się nie uszkodziła. Miąższ z awokado drobno pokroić, przełożyć do miski i wymieszać z ogórkiem, fenkułem, cebulą, jabłkiem i makrelą. Dodać oliwę, sok z limonki, chili i kolendrę. Doprawić solą i pieprzem.
Wszystkie składniki na sos jogurtowy razem wymieszać.

Połówki awokado napełnić farszem, podać z sosem jogurtowym i pokruszonym pieczonym chlebem. Smacznego!

studio kuchnia | Awokado faszerowane wędzoną makrelą i chrupiącymi warzywami

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • przekąski
  • przyjęcie
  • ryby
  • superfood
  • Święta
  • Sylwester
  • szybkie dania
  • wanilia
  • warzywa
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Cupcakes z kremem żurawinowym
Następny: Szampańska mimoza z czarnym bzem

6 comments

  • Kamila
    28.12.2017

    Bardzo lubię połączenie makreli i awokado. A w Twoim wykonaniu to danie bardzo wykwintne i eleganckie!
    Najlepszego!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      28.12.2017

      miło mi to słyszeć! pozdrawiam:)

      Odpowiedź
  • Gosia
    30.12.2017

    Farsz gotowy, w sensie trzeba jeszcze połączyć skladniki 🙂 . Jutro pracuje więc Twój Tip jak najbardziej mi pasuje.:) jestem bardzo ciekawa smaku:) Jeszcze nigdy nie jadłam połączenia makreli z awokado 🙂 .
    Drugi przepis , który wykorzystałam jest twaróg pieczony 🙂 leży już w lodówce i czeka jutro na swoją kolej. W mojej wersji dodałam troszkę świeżej mięty, koperek , który z mężem oboje uwielbiamy i majeranek. Trzymam kciuki co by taka mieszanka dobra była :)). Pachniało dobrze.. 🙂
    Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za przepisy 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.12.2017

      Bardzo mi miło! Jeżeli pokroiłaś już awokado a nie połączyłaś jeszcze składników, nie zapomnij skroplić go sokiem cytrynowym aby nie zmienił koloru 😉 pozdrawiam i życzę udanej zabawy!

      Odpowiedź
  • Sosna
    3.01.2018

    No to wiem już co będę jadł 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2018

      smacznego ^^

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted