• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vegetarisch  /  27.09.2016

Wilde rijst met spinazie, gepocheerd ei en kimchi

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minutes
Servings 4 personen

serving dumplings | wilde-rijst-met-spinazie-gepocheerd-ei-en-kimchi

Een lekker en gezond vegetarisch gerecht met wilde rijst, spinazie en een gepocheerd ei. Op smaak gebracht met Aziatische kruiden en opgediend met pikante kimchi en krokante sesamzaadjes. Het recept van kimchi vinden jullie hier.

Dit heb je nodig

  • 400 g wilde rijst
  • 4 eieren
  • 1 el witte azijn
  • 400 g spinazie
  • 2 sjalotjes, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 4 el sojasaus
  • 2 tl geraspte gember
  • 2 tl rijstazijn
  • 1/2 tl wasabi
  • arachideolie
  • kimchi (recept hier)
  • sesamzaadjes

Zo maak je het

Kook de rijst in gezouten water.
Verhit 2 el olie in een pan en fruit de sjalotten, knoflook en gember gedurende 5 minuten. Voeg de gewassen spinazie toe en laat nog 5 minuten sudderen. Breng op smaak met sojasaus, rijstazijn en wasabi.

Breek de eieren afzonderlijk in een bekertje. Kook 1L water met azijn in een hoge pot, maak een draaikolk met een lepel in het kokend water. Giet het (eerste) ei in het water en kook 3 minuten. Haal het ei met een schuimspaan uit de pot en droog het op een stukje keukenrol.

Schik de rijst op de borden, voeg de spinazie en het gepocheerd ei toe, serveer met kimchi en bestrooi met sesamzaadjes. Smakelijk!

serving dumplings | wilde-rijst-met-spinazie-gepocheerd-ei-en-kimchi

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • rijst

Berichtnavigatie

Prev: Kaastaart met matcha en braambessen
Next: Salade met kip en fruit

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta scampi in roomsaus
  • salmon in creamy red pesto sauce Salmon in Creamy Red Pesto Sauce
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED