• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  29.05.2016

Volkoren brood zonder kneden

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
4 uur
45 minuten
Servings 1 brood

serving dumplings | Volkoren brood zonder kneden

Een erg lekker en zacht volkoren brood zonder te kneden. Besprenkeld met koffie voor een knapperige en aromatische korst. Je kan het brood een paar dagen bedekt bewaren, het droogt niet snel uit.

Dit heb je nodig

  • 150 g volkoren bloem voor brood
  • 300 g tarwebloem voor brood
  • 1 tl droge gist
  • 200 ml water
  • 100 ml melk
  • 1 tl zout
  • 1 kleine espresso

Zo maak je het

Meng alle ingrediënten al roerend in een grote kom. Dek af en laat ongeveer 4 uur rusten bij kamertemperatuur.

Vet een broodvorm in met olie, bestuif je handen met bloem en leg het deeg erin. Dek af en laat ongeveer 1 uur rusten bij kamertemperatuur.
Bak gedurende 25 minuten op 180°C, besprenkel met koffie. Plaats opnieuw in de oven en bak nog 20 minuten.
Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. Smakelijk!

serving dumplings | Volkoren brood zonder kneden

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • brood

Berichtnavigatie

Prev: Aardbeien-kaastaartjes met meringue
Next: Auberginerolletjes met asperges en quinoa

2 comments

  • Jaja
    20.07.2018

    maar dit is geen volkorenbrood, dit is bruin brood…

    Reply
    • Anna | Studio Kuchnia
      20.07.2018

      je hebt gelijk…

      Reply

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spicy spaghetti met Boursin en kerstomaten
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted