• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar  /  11.07.2018

Tagliatelle van bosbessen met courgette

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minuten
Servings 2 personen

serving dumplings | Tagliatelle van bosbessen met courgette

 

Bosbessenpasta met courgette, een knoflook-botersausje en knapperig geroosterde noten. Het is een hartelijk, eenvoudig en licht gerechtje. Met zijn milde specifieke toets van bosbessen is deze pasta echt verbazingwekkend  en geeft aan dit gerecht een unieke smaak.
Ik ben een echte liefhebber van gastronomie, ik hou ervan om heerlijke gerechten te bereiden, met verse producten te werken en niet zo alledaagse maaltijden te serveren. Deze pasta kan je komen proeven in mijn food truck, maar misschien heb ik je geïntrigeerd om deze smaakbom thuis te maken. Een aanrader!

 

serving dumplings | Tagliatelle van bosbessen met courgette

Dit heb je nodig

bosbessenpasta

  • 200 g bosbessen tagliatelle
  • of je kan hem ook zelf maken
  • 200 g tarwebloem het type 500 of semola rimacinata
  • 2 el gedroogde bosbessenpoeder
  • 2 bio eieren
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 2 el water
  • snuifje zout

alsook

  • 1 courgette, met een spiraalsnijder tot noedels gesneden
  • 4 el olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • zout + zwarte peper
  • 1 tl citroensap
  • 2 el boter
  • 2 el dukkah (een mengsel van geroosterde noten met zout en komijnzaad)
  • 2 el bosbessen
  • 1 el gehakte peterselie

Zo maak je het

Breng gezouten water aan de kook, voeg pasta toe en kook beetgaar. Hou 4 eetlepels kookwater apart en giet de pasta af.
Verhit de olie in een diepe pan, fruit de knoflook. Voeg de courgette toe en bak al omscheppend gedurende 3 minuten op middelhoog vuur . Breng op smaak met peper en een snuifje zout. Voeg boter, 4 eetlepels water van de pasta, citroensap en pasta toe.
Serveer onmiddellijk, bestrooi met dukkah, bosbessen en peterselie. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • bosbessen
  • fruit
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Amandeltaartjes met bosbessen
Next: Aardappelpannetje met boterbonen, labbonen en gegrilde steak

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED