• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Eenpansgerechten, Vlees  /  14.12.2016

Stoofvlees met bier en peperkoek

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 30 minuten
kooktijd 3 uur
Servings 4 personen

serving dumplings | stoofvlees-met-bier-en-peperkoek

Dit stoofpotje van rundvlees met donker bier en peperkoek is echt een maaltijd  om van te watertanden. Het zit boordevol smaak, het rundvlees is ongelooflijk mals en de peperkoek geeft een licht zoete toets aan het gerecht. Het is een echte aanrader!

Dit heb je nodig

  • 800 g rundvlees, in blokjes van 2 cm
  • 3 sneetjes peperkoek
  • 330 ml donker bier, op kamertemperatuur
  • 1 L rundbouillon
  • 4 wortelen, in blokjes
  • 1 ui, in dunne plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl geraspte gember
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • een paar takjes tijm
  • 2 tl mosterd
  • 1 el bloem
  • 3 el boter
  • zout en peper

serving dumplings | stoofvlees-met-bier-en-peperkoek

Zo maak je het

Verhit de boter in een pan, voeg het vlees toe en bak goudbruin. Voeg ui, knoflook en gember toe, roer en laat gedurende 5 minuten sudderen op middelhoog vuur. Voeg dan de bloem toe en roer. Giet het bier erbij en laat een paar minuten koken op hoog vuur. Voeg de bouillon, wortelen, mosterd, tijm, kruidnagel en laurier toe. Roer en leg de sneetjes peperkoek erbovenop. Dek af en laat op laag vuur gedurende 2,5 uur sudderen.

Breng op smaak met zout en peper en laat verder sudderen zonder deksel gedurende 30 minuten.
Serveer met frietjes, aardappelpuree of brood. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • eenpansgerechten
  • feestdagen
  • goulash
  • Kerstmis
  • middagmaal
  • rundvlees
  • vleesgerechten

Berichtnavigatie

Prev: Notenkoekjes met Campari-sinaasappelvulling
Next: Maanzaadtaart met kersen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

Populair

  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • Zalm en scampi’s in een kokossausje met miso
  • Pasta scampi in roomsaus
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Thaise kippenballetjes met kokoscurry
  • ravioli in creamy parmesan sauce Ravioli in parmezaan roomsaus
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED