• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  20.02.2017

Speculoos donuts

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 uur
Servings 30 donuts

serving dumplings | Speculoos donuts

Ben je klaar voor deze heerlijke donuts die al hun calorieën waard zijn? Ze zijn zacht, licht en zeer luchtig met verkruimelde speculooskoekjes en een honing-kaneel glazuur. Gewoon onweerstaanbaar, ze verdwijnen in een oogwenk:)

Dit heb je nodig

het deeg

  • 200 g tarwebloem
  • 1 volle tl droge gist
  • 30 g suiker
  • 70 ml warme melk
  • 60 g boter op kamertemperatuur
  • 2 kleine bio eieren
  • snufje zout

het kaneel-honing glazuur

  • 1 klontje boter
  • 1 el honing
  • 30 g poedersuiker
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tl koffiemelk
  • 1 tl kaneel
  • 1/4 tl nootmuskaat
  • 1/4 tl korianderpoeder

alsook

  • 4 speculaaskoekjes

serving dumplings | Speculoos donuts

Zo maak je het

Roer de gist met warme melk en een eetlepel suiker, laat 5 minuten rusten.
Meng de bloem met de rest van de suiker, voeg melk met de gist, eieren en zout toe. Meng alles door elkaar en begin te kneden. Voeg dan beetje bij beetje de zachte boter toe en kneed tot het deeg glad en elastisch is. Plaats in een propere kom, dek af en laat 60 minuten rijzen op een warme plaats.
Plaats dan het deeg op een met bloem bestoven werkvlak, kneed nog eventjes en wikkel in plasticfolie. Laat een uur opstijven in de koelkast (of een hele nacht).

Haal het deeg uit de koelkast, rol uit tot ongeveer 0,5 cm dikte en druk zoveel mogelijk donuts uit het deeg. Kneed het deeg vervolgens opnieuw en herhaal de handeling. Laat het gedurende ongeveer 40 minuten rijzen.
Bak de donuts in hete olie (170°C) tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.

Smelt de boter, voeg de bruine suiker toe en roer tot de suiker is opgelost. Doe het botermengsel in een kom en meng met de rest van de ingrediënten tot een glad glazuur.

Dompel elke donut in het glazuur en bestrooi met de speculaaskoekjes. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • kinderen

Berichtnavigatie

Prev: Aziatische zalmsalade met geroosterde pompoen en venkel
Next: Marokkaanse kip met dadels

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED