• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Kids, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vegetarisch  /  1.03.2020

Spaghetti met beurre noisette en knapperige zoete aardappel

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Spaghetti met beurre noisette en knapperige zoete aardappel

Pasta met beurre noisette en knapperige zoete aardappelchips is een van de beste combos.
Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig om dit onvergetelijk gerechtje te bereiden.
Samen met geroosterde hazelnoten, chilipeper en gebrande boter is dit gerecht eenvoudig om te maken, maar wel eentje met veel smaak en een fantastische textuur. Pittig met veel knoflook en parmezaanse kaas. Doe er de knapperig gebakken zoete aardappelchips bij – bingo – absoluut verbluffend!

serving dumplings | Spaghetti met beurre noisette en knapperige zoete aardappeli

Dit heb je nodig

pasta

  • 500 g spaghetti
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 4 teentjes knoflook, in flinterdunne plakjes
  • 6 takjes tijm
  • zeezout + zwarte peper
  • 2 el citroensap
  • 1/2 tl chilivlokken + meer voor de afwerking
  • 1 el geroosterde en gehakte hazelnoten
  • vers geraspte parmezaanse kaas

zoete aardappelchips

  • 1 zoete aardappel
  • 250 ml raapolie

serving dumplings | Spaghetti met beurre noisette en knapperige zoete aardappel

Zo maak je het

Was en schil de zoete aardappel. Snijd met een dunschiller in reepjes of ronde chips. Verhit de olie in een pan. Bak de plakjes in één laag gedurende een minuut of tot ze goudbruin zijn. Je wilt niet dat ze te donker worden, dan smaken ze bitter. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Herhaal dit met de overgebleven plakjes zoete aardappel.

Kook de spaghetti in een pan met gezouten kokend water. Giet af.
Verhit ondertussen een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de boter en knoflook toe, laat het geheel 2 minuten bakken of tot de boter begint te schuimen. Voeg de chilivlokken, zout en peper toe en bak nog 2 minuten verder. Voeg het citroensap en de tijmblaadjes toe.

Verdeel de pasta over de kommen. Werk af met de zoete aardappelchips en de botersaus, bestrooi met peper, geroosterde hazelnoten, nog extra chilivlokken en vers geraspte parmezaanse kaas. Smakelijk.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • groenten
  • pasta
  • snelle gerechten
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Gevulde donuts met lemon curd
Next: Cheeseburger met jalapeño-saus en zoete aardappelfrieten

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED