• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  2.04.2016

Sinaasappel-yoghurttaart

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 uur
Servings 8 personen

serving dumplings | Sinaasappel-yoghurttaart

Een heerlijke taart met Griekse yoghurt, gekonfijte sinaasappels en gember. We hebben hem gegeten met een bloedsinaasappelsaus erbij. De combinatie is hemels, dat beloof ik!

Dit heb je nodig

bodem

  • 150 g gemberkoekjes
  • 80 g boter, gesmolten
  • zeste van een 1/2 bio sinaasappel
  • 3 eetlepels sinaasappelconfituur

vulling

  • 450 g Griekse yoghurt
  • 100 g suiker
  • 100 g mascarpone
  • 200 ml slagroom
  • sap van 1 sinaasappel
  • 8 blaadjes gelatine

gekonfijte sinaasappelschijfjes

  • 1 bio sinaasappel
  • snufje zout
  • 100 g  suiker
  • 150 ml water
  • 1 vanillestokje
  • 1 tl geraspte gember

bloedsinaasappelsaus

  • 2 bloedsinaasappelen
  • 50 g suiker
  • 1/2 tl geraspte gember
  • 1 vanillestokje
  • 2 klontjes boter

Zo maak je het

Bedek de bodem van een springvorm met een doorsnede van 20 cm met bakpapier. Verkruimel de koekjes en doe ze in een blender, giet de gesmolten boter erbij en mix. Voeg de zeste toe en roer. Strijk het koekjesmengsel uit op de bodem van de vorm en smeer de sinaasappelconfituur erover . Zet in de koelkast.

Plaats de gelatine in een pannetje, giet 50 ml water erbij en laat eventjes weken. Verwarm het dan op een laag vuur zonder het aan de kook te brengen en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Schep de yoghurt en mascarpone in een kom en meng met de suiker en het sinaasappelsap. Voeg de gelatine toe, roer en zet apart. Klop de slagroom stijf en meng met het yoghurtmengsel.
Giet het yoghurtmengsel in de vorm en laat gedurende 2 uur opstijven in de koelkast.

In de tussentijd kan je de gekonfijte sinaasappelschijfjes maken. Snij de sinaasappel in dunne plakjes. Leg ze in een pannetje en kook een paar minuten in gezouten water, giet af. Leg de plakjes weer in de pan, giet 150 ml water erbij, voeg suiker, gember en het vanillestokje toe. Laat het inkoken tot er zich een siroop vormt. Laat afkoelen.
Versier dan de taart met de gekonfijte sinaasappelschijfjes en giet de siroop erover.

Maak de bloedsinaasappelsaus. Knijp het sap uit in een pan, voeg suiker, boter, gember en vanillestokje toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten koken, laat dan afkoelen.
Smakelijk!

serving dumplings | Sinaasappel-yoghurttaart

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • gebak
  • koude-kaastaart
  • Pasen

Berichtnavigatie

Prev: Gefrituurde ananasschijfjes
Next: Mojito smoothie

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED