• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Groenten, Snel klaar  /  1.09.2016

Salade van geplette komkommers

by Anna
Anna Chwistek
tijd 20 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Salade van geplette komkommers

Door deze klassieke Chinese methode toe te passen, scheurt de schil van de komkommers, hierdoor komt er veel meer smaak vrij. Het is de perfecte snack bij warm weer of een heerlijk bijgerecht tijdens uw lunch.

Dit heb je nodig

  • 2 koude komkommers
  • 1 rode ui, in dunne plakjes
  • 4 lente-uitjes, fijngesneden
  • 1 chilipeper, in dunne plakjes
  • 3 el geroosterde cashewnoten
  • 1 el geroosterde sesamzaadjes
  • 1/2 bosje koriander

de saus

  • 1 tl geraspte gember
  • 1 tl zout
  • 1 tl bruine suiker
  • 2 tl sesamolie
  • 2 tl sojasaus
  • 3 tl vissaus
  • 1 e limoensap
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1/2 tl wasabi

Zo maak je het

Leg de komkommers op een werkvlak. Leg het lemmet van een groot mes plat op de komkommers en plet zachtjes met uw hand. Snijd dan in stukjes, doe in een kom en voeg de rode ui en lente-uitjes toe.

Meng alle ingrediënten voor de saus, giet in de kom met de komkommers en roer. Laat 10 minuten staan.
Bestrooi voor het serveren met cashewnoten, sesamzaad, chilipepers en korianderblaadjes.
De salade is heerlijk met brood of als bijgerecht met vlees of vis. Smakelijk!

serving dumplings | Salade van geplette komkommers

Tags

  • aziatische keuken
  • gezond
  • salade

Berichtnavigatie

Prev: Chocolade-Pavlova met karnemelkvulling
Next: Salade met gerookte zalm en vinaigrette van blauwbessen

Related posts

Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus
Kids, Lente, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees, Zomer  /  6.05.2020
by Anna  /  2 Comments

Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus

Oosterse ceviche met zalm
Snel klaar, Vis | Zeevruchten  /  28.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Oosterse ceviche met zalm

Taco’s met scampi’s, koolsla en miso aïoli
Herfst, Kids, Lente, Snel klaar, Vis | Zeevruchten, Winter, Zomer  /  22.10.2020
by Anna  /  0 Comments

Taco’s met scampi’s, koolsla en miso aïoli

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
  • One pot gnocchi met een romig champignonsausje
  • Gegratineerde pasta bolognese
  • Sashimi van zalm met miso dressing
  • Pasta met spicy beurre noisette en miso
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED