• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Snel klaar, Vegetarisch, Vlees  /  29.09.2016

Salade met kip en fruit

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minuten
Servings 2 personen

serving dumplings | salade-met-kip-en-fruit

Lichte salade met krokante kip, avocado en seizoensfruit. De combinatie van frambozen en bramen met de gepaneerde kip is geweldig. Een aanrader!
TIP: Je kan ook mozzarella en kerstomaten aan de salade toevoegen. 

Dit heb je nodig

  • 100 g gemengde salade
  • 1 avocado, in reepjes
  • 1 komkommer, in plakjes
  • 50 g frambozen
  • 50 g bramen
  • 4 lente-uitjes, in ringen
  • 1 dubbele kipfilet
  • bloem
  • 1 ei
  • paneermeel
  • zout en peper
  • plantaardige olie

de vinaigrette

  • 5 el extra vergine olijfolie
  • 3 el ahornsiroop
  • 1 el citroensap
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden

Zo maak je het

Leg de kipfilets op een snijplank, dek af met vetvrij papier en maak ze platter door er met een vleeshamer of deegroller voorzichtig op te slaan. Breng op smaak met zout en peper.

Zet drie borden klaar. Strooi wat bloem op het eerste,  kluts het ei in het tweede en doe het paneermeel op het derde bord. Leg de kipfilets eerst in de bloem, druk goed aan, wentel dan door het ei en druk vervolgens aan beide kanten in de paneermeel.
Verhit de olie in een pan en bak de kip 5 minuten aan beide kanten goudbruin. Snijd de kip in reepjes.

Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een kom.

Schik de salade op borden. Voeg de komkommer en avocado toe. Leg de kip erop en versier met frambozen, bramen en lente-uitjes. Dien op met de vinaigrette. Smakelijk!

serving dumplings | salade-met-kip-en-fruit

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • gevogelte

Berichtnavigatie

Prev: Wilde rijst met spinazie, gepocheerd ei en kimchi
Next: Pruimentaart met spelt en olijfolie

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • ricotta polenta with drunken meatballs Ricotta polenta met gehaktballen in biersaus
  • creamy bean soup with sausage Creamy Bean Soup with Sausage
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • super easy canned tuna pasta Super Easy Canned Tuna Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted