• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Vegetarisch, Vis | Zeevruchten  /  3.09.2016

Salade met gerookte zalm en vinaigrette van blauwbessen

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minut
Servings 4 personen

serving dumplings | Salade met gerookte zalm en vinaigrette van blauwbessen

Gerookte zalm met gegrilde venkel en verse blauwbessen, besprenkeld met een vinaigrette van blauwbessen. Deze zoete vinaigrette past perfect bij de zoute zalm, die combinatie maakt deze salade overheerlijk.

Dit heb je nodig

  • 300 g gemengde salade met radicchio
  • 20 cherry tomaten
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 venkel
  • 1 rode ui
  • 400 g gerookte zalm
  • 6 el bosbessen
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper
  • gehakte peterselie
  • 4 el walnoten

de vinaigrette

  • 8 el olijfolie
  • 3 el appelazijn
  • 4 el bosbessenstroop
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 sjalot, gesnipperd

Zo maak je het

Snijd de venkel in dunne plakjes, besprenkel met olijfolie en bak ze op een hete grillpan tot ze zacht zijn, breng op smaak met zout en peper. Snijd de kerstomaatjes in de helft, snijd de komkommer en ui in dunne schijfjes. Snijd de zalm in reepjes.
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette in een kom en breng op smaak met zout en peper.

Schik de salade op de borden, voeg de fijngesneden groenten en zalm toe. Versier met verse blauwbessen, walnoten en gehakte peterselie. Serveer met de bosbessenvinaigrette. Smakelijk!

serving dumplings | Salade met gerookte zalm en vinaigrette van blauwbessen

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • vis

Berichtnavigatie

Prev: Salade van geplette komkommers
Next: Gembertaart met nectarines

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta scampi in roomsaus
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED