• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Kids, Pasta | Rijst | Granen  /  8.09.2021

Romige pasta met gehakt en broccoli

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
547 kcal
35 minuten
Servings 4 personen

Romige pasta met gehakt en broccoli. Om dit heerlijk gerecht te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig, deze romige pasta past dus perfect in het plaatje. En met een hele broccoli in de saus, zorgt deze pasta ervoor dat iedereen een extra portie groenten binnenkrijgt. 
Heerlijk en makkelijk op een doordeweekse avond, maar chique en luxueus genoeg om te serveren tijdens een etentje.

Romige pasta met gehakt en broccoli

Dit recept is makkelijk aanpasbaar, dus je kan moeiteloos je favoriete ingrediënten gebruiken. Bijvoorbeeld worstjes, kalfsgehakt of kip. Dit is ook een geweldige manier om extra groenten aan de saus toe te voegen. Gebruik in plaats van broccoli erwtjes, spinazie of kerstomaatjes. 
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit recept kan maken.

Romige pasta met gehakt en broccoli

HANDIGE TIPS

Deze pasta is ongelooflijk veelzijdig:

  • voeg je favoriete ingrediënten toe, meer groenten of vervang broccoli door erwten, kerstomaatjes, boerenkool of spinazie
  • gebruik gemengd gehakt, varkens, rund of kippengehakt
  • je kan dit gerecht maken met penne, orecchiette of rigatoni, of met lange slierten zoals tagliatelle of fettuccine
  • voeg bonen of kikkererwten uit blik toe
  • vervang kippenbouillon door witte wijn
  • voeg wat extra rode chilivlokken toe om dit gerecht een pittige kick te geven

Probeer ook deze!

  • 15 minuten pasta met broccoli en basilicum
  • Pasta met beurre noisette, broccoli en walnoten
  • Wok met kip, broccoli en pinda’s

Romige pasta met gehakt en broccoli

Ingrediënten

  • 250 g pasta
  • 400 gram gemengd gehakt
  • 1 kleine broccoli
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 250 ml groente- of kippenbouillon
  • 180 ml room
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 tl zoete paprika, oregano, zwarte peper, zout
  • geroosterde pijnboompitten, voor de afwerking
  • geraspte Parmezaanse kaas, voor de afwerking
  • rode chilivlokken, voor de afwerking

Recipe Video

Creamy Pasta with Pork and Broccoli

Bereiding

Breng een grote pot met water aan de kook.
Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn.
Snijd de broccoli in roosjes en snijd vervolgens de roosjes in kleine hapklare stukjes.
Wanneer het water kookt, voeg zout en pasta toe. Kook tot de pasta beetgaar is. Giet af en bewaar 1/2 kopje van het kookwater.

Verwarm een grote braadpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg dan het gehakt toe en bak tot het licht gebruind is, 5 minuten. Voeg ui en knoflook toe en fruit gedurende 2 minuten. Voeg broccoli toe en bak 5 minuten mee, roer af en toe. Giet de bouillon erbij en roer de kruiden erdoor. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg room toe en laat 5 minuten zachtjes meekoken.

Haal van het vuur. Roer de Parmezaanse kaas erin en schep de pasta erdoor. Proef en kruid met zout. Voeg 1/4 kopje kookwater toe.

Verdeel de pasta over kommen, serveer met geraspte Parmezaanse kaas, pijnboompitten en wat extra chilivlokken op. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • pasta

Berichtnavigatie

Prev: Kipfilet in romige paprikasaus
Next: Tomatenrisotto met scampi’s

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted