• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  26.06.2016

Rabarbertaart met speculoos

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
1 uur 30 minuten
Servings 10 personen

serving dumplings | Rabarbertaart met speculoos

Een rabarbertaart met een knapperige bodem, gevuld met zoete speculooskoekjes en bestrooid met amandelen. Deze taart is licht en perfect voor de brunch, als snack of als dessert.

Dit heb je nodig

bodem

  • 200 g bloem
  • 100 g koude boter
  • 50 g suiker
  • 1 ei
  • 1 eidooier

vulling

  • 100 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 g speculooskoekjes
  • 100 g suiker
  • 100 ml room
  • 2 eieren

alsook

  • 4 stengels rabarber
  • 2 el amandelschilfers

Zo maak je het

Meng de boter met de suiker. Voeg het ei en eidooier toe. Zeef de helft van de bloem in een kom en begin te kneden. Voeg dan de rest van de bloem toe en kneed het deeg tot een bolletje. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Leg het deeg in een ingevette bakvorm met een doorsnede van 20 cm. Prik met een vork in het deeg,  bedek met bakpapier en vul met bonen. Bak zo blind gedurende 10 minuten op 200°C.

Was de rabarber, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes.
Verkruimel de speculaas en meng met bloem, suiker, bakpoeder, eieren en room.

Verwijder dan het bakpapier en de bonen van het deeg en vul met de rabarber, overgiet met het speculoosmengsel en bestrooi met amandelen. Bak 35 minuten op 180°C. Smakelijk!

serving dumplings | Rabarbertaart met speculoos

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • dessert
  • fruit
  • gebak

Berichtnavigatie

Prev: Quiche met spekjes, courgette en veenbessen
Next: Rundshamburgers met gegrilde halloumi

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spicy spaghetti met Boursin en kerstomaten
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted