Zelfgemaakte granola is veel lekkerder, gezonder en makkelijk om te maken! Ik eet het bijna dagelijks met vers fruit en yoghurt of met kefir. En als je het liever wat zoeter hebt, is kokosyoghurt een heerlijk alternatief. Granola geeft je energie en je krijgt veel voedingsstoffen binnen. Het is gewoon heerlijk zo krokant vers gebakken, zo’n goede start van de dag!
Ik ben ook dol op granola in mijn desserts, heerlijk met roomijs of nice cream!!
bereidingstijd 35 minuten
Dit heb je nodig
- 500 g noten, mix (hazelnoten, cashewnoten, walnoten, amandelen, …)
- 500 g havermout
- 200 g zaden (chia, van zonnebloem, van pompoen, lijnzaad, …)
- 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
- 50 g ahornsiroop
- snufje zout
- 300 g gedroogde bosbessen
Zo maak je het
Meng de noten, havermout en zaden in een grote kom, voeg kokosolie en honing toe. Doe de granola op je bakplaat en gebruik een grote lepel om het in een gelijkmatige laag te verdelen. Bak gedurende 10 minuten op 150° C. Roer en bak 10 minuten verder, roer opnieuw en bak nog eens 10 minuten. Laat het volledig afkoelen en roer de gedroogde bosbessen eronder. Bewaar in een gesloten pot gedurende maximaal 3 maanden. Smakelijk!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.