• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  22.11.2016

Pompoentaart met mokka

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 uur
Servings 8 personen

serving dumplings | pompoentaart-met-mokka

Een rijke pompoentaart met walnoten, chocolade en een dun laagje mokkaboter. Deze laagjestaart past perfect op elke feestelijke tafel.

serving dumplings | pompoentaart-met-mokka

Dit heb je nodig

de taart

  • 300 g boem
  • 600 g pompoen zonder zaadjes
  • 120 g zachte boter
  • 300 g suiker
  • 3 bio eieren
  • 150 g gehakte walnoten
  • 150 g chocoladeparels
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-extract
  • snuifje zout

mokkaboter

  • 400 g poedersuiker
  • 130 g zachte boter
  • snuifje zout
  • 1 tl vanille-extract
  • 5 tl oploskoffie, opgelost in 2 eetlepels heet water
  • 70 g pure chocolade, geraspt

serving dumplings | pompoentaart-met-mokka

Zo maak je het

Snijd de pompoen in kleine stukjes, doe in een pannetje met water en kook gaar. Giet af en laat afkoelen, stamp fijn met een pureestamper.

Klop de boter en de suiker met een mixer tot een romige massa. Doe de eieren er een voor een bij. Roer de pompoenpuree erdoor, zift de helft van de bloem en voeg bakpoeder, zout en vanille-extract toe en roer. Zeef de rest van de bloem en meng tot een gladde massa. Voeg de noten en de chocoladeparels toe.

Vet twee taartvormen van 20 cm in met boter en bestuif met bloem. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vormen en bak gedurende 35 minuten op 180°C. Laat volledig afkoelen.

Maak ondertussen de mokkaboter. Klop de poedersuiker met de boter met behulp van een mixer. Voeg zout, koffie en vanille-extract toe en meng tot een gladde massa. Doe de geraspte chocolade erbij en roer. Als de crème te dik is, voeg je een eetlepel melk of water toe.

Plaats de eerste taart op een taartschotel, verspreid de boter en dek af met de tweede taart. Versier de bovenkant en de zijkanten van de taart met de mokkaboter. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • Kerstmis

Berichtnavigatie

Prev: Kaastaart met pompoen en havermout
Next: Lamsstoofpotje met bruin bier en veenbessen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spicy spaghetti met Boursin en kerstomaten
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted