• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Kids, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vegetarisch  /  6.11.2020

Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
15 minuten
Servings 2 personen

Tagliatelle met paddenstoelen en balsamicoazijn in een boter-looksausje. Eenvoudig, superlekker, een beetje luxueus en in ongeveer 15 minuten klaar! 
De paddenstoelen worden gebakken zonder boter op een hoog vuur, op deze manier kunnen ze perfect bruinen en hun smaak behouden. Vervolgens voegen we de boter en knoflook toe samen met wat gedroogde chilipeper en kruiden. We serveren alles met romige burrata en geroosterde pijnboompitten. Verslavend lekker.

serving dumplings | Pasta met paddenstoelen en balsamicoazijn
Dit gerechtje zit boordevol paddenstoelen. En hoewel een mix van wilde paddenstoelen deze pasta verrijkt, gewone bruine champignons komen hier zeker ook tot hun recht. De knoflook en balsamicoazijn liften de smaken en de burrata zorgt voor een romige toets. Dit is zo’n gerecht dat je het gevoel geeft een sluwe kok te zijn.
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk het is om dit heerlijk gerecht te maken.

Meer gerechten met champignons:
Pasta met rode pesto, champignons en zongedroogde tomaten
Romige polenta en paddenstoelen in een biersausje
Aziatische paddenstoelensoep met noedels

serving dumplings | Pasta met paddenstoelen en balsamicoazijn

Dit heb je nodig

  • 250 g tagliatelle
  • 300 g wilde paddenstoelen, in grote stukken
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 2 el olijfolie
  • 30 g roomboter
  • 3 el balsamicoazijn
  • 1 tl elk: gedroogde tijm, salie, gerookte paprika, gedroogde rode chilipeper
  • zout + zwarte peper
  • burrata
  • geroosterde pijnboompitten
  • verse tijm

Zo maak je het

Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk het is om dit heerlijk gerecht te maken.

Kook de tagliatelle in gezouten water.
Verwarm een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de paddenstoelen toe. Bak gedurende 6-8 minuten. De paddenstoelen zullen vocht gaan afgeven, voeg dan olijfolie en alle kruiden toe. Als de paddenstoelen beginnen te bruinen, voeg balsamicoazijn en boter toe. Bak tot de boter gesmolten is. Voeg knoflook en sjalot toe, bak gedurende 2 minuten.
Meng met pasta en serveer met burrata, pijnboompitten en verse tijm. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • kaas
  • kinderen
  • paddenstoelen
  • pasta
  • snelle gerechten
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Gehaktballen met orzo in tomaten-paprikasaus
Next: Zalm met een romige tomatensaus en crunchy chorizo

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spicy spaghetti met Boursin en kerstomaten
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted