• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vegetarisch  /  23.11.2020

Pasta met spicy beurre noisette en miso

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
15 minuten
Servings 2 personen

Pasta met een pittig sausje van beurre noisette en olijfolie. Dit vrij makkelijk te maken gerecht geven we een extra kick door er miso, look en gedroogde chilipepers aan toe te voegen. Om af te werken nog een handvol fijngehakte walnoten, knapperige salie-broodkruimels en Pecorino Romano. Deze pasta zou er wel eens voor kunnen zorgen dat miso uw volgende culinaire verslaving wordt. Ongelooflijk eenvoudig maar een ‘next level’ smaakbom!

serving dumplings | Pasta met spicy beurre noisette en miso

Dit is ‘comfort food’ op zijn best, boordevol smaak en klaar met slechts een minimum aan inspanning! 
Wat de pasta betreft, kan je best pasta zoals orecchiette of schelpjes gebruiken, vanwege de kleine inkepingen die de extra saus kunnen opvangen. Ben je er klaar voor?
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken.

Meer makkelijke pastagerechten:
Orecchiette met beurre noisette, walnoten en salie
15 minuten pasta met broccoli en basilicum
Pasta met gerookte zalm en chorizo

serving dumplings | Pasta met spicy beurre noisette en miso

Dit heb je nodig

  • 250 g pasta, schelpjes of orecchiette
  • 2 el roomboter
  • 50 ml olijfolie
  • 4 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1/2 el witte miso
  • 1 tl gedroogde chilipeper, extra voor de afwerking
  • 1/2 tl elk: komijn, gerookte paprika, zoete paprika, cayennepeper
  • 20 salieblaadjes
  • zeezout + zwarte peper
  • geraspte pecorino, voor de afwerking

broodkruim

  • 30 g panko, broodkruimels
  • 40 g walnoten, fijngehakt
  • 1 el gehakte verse salieblaadjes
  • 3 el olijfolie

Video

Spicy Miso Brown Butter Pasta

Zo maak je het

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en behoud 1/4 kopje van het kookwater.

Voor de broodkruimels. Verhit een grote koekenpan op matig vuur en voeg olijfolie toe. Eenmaal warm, voeg het broodkruim en walnoten toe, bak al roerend gedurende 4 minuten tot alles geroosterd en goudbruin is. Doe de salie erbij en bak deze nog 1-2 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper. Haal uit de pan en leg op een bord.

Verhit dezelfde koekenpan op een matig vuur. Voeg de boter toe, zet het vuur lager en bak 2-3 minuten of tot de boter begint te schuimen en te bruinen. Voeg knoflook en olijfolie toe en laat het geheel 2 minuten fruiten tot de look zacht geworden is. Roer de miso erdoor en verlaag het vuur tot een minimum om de miso en/of de knoflook niet te verbranden. Voeg gedroogde chilipeper, salieblaadjes en de kruiden toe.

Meng met pasta en het kookwater. Proef en voeg nu zout en peper toe.
Serveer onmiddellijk met salie-broodkruimels, pecorino en wat extra gedroogde chilipeper. Smakelijk!

 

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • pasta
  • snelle gerechten
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Hartige galette met kaas en champignons
Next: Kippendijen in een look-roomsausje uit de oven

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • salmon in creamy red pesto sauce Salmon in Creamy Red Pesto Sauce
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED