• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Vegetarisch  /  8.12.2016

Pasta met romige pompoensaus

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
tijd 30 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | pasta-met-romige-pompoensaus

Een hartelijke pasta met een romige pompoensaus, geserveerd met rucola en pompoenpitten die een elegante touch aan het gerecht geven. Het is comfort food in een kommetje; romig, super makkelijk en lekker.

Dit heb je nodig

  • 500 g pompoen, zonder pitten en in blokjes gesneden
  • 250 g roomkaas met bieslook
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 tl gedroogde tijm
  • zout en zwarte peper
  • 3 el olijfolie
  • 500 g pasta

alsook

  • 4 el pompoenpitten, geroosterd in een droge pan
  • 100 g rucola

serving dumplings | pasta-met-romige-pompoensaus

Zo maak je het

Verhit de olie in een diepe pan, fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de pompoen toe en bak 10 minuten. Voeg de tomaten, tomatenpuree, tijm, zout en peper toe en laat op een matig vuur gedurende 10 minuten bakken.

Kook intussen de pasta in een grote pan met gezouten water beetgaar. Houd 1,5 glas van het kookvocht apart en giet de pasta af.

Voeg de roomkaas en het kookvocht aan de pompoensaus toe en laat nog gedurende 5 minuten sudderen. Meng dan de pasta en rucola erdoorheen en bestrooi met pompoenpitten. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • groenten
  • kinderen
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Kaastaart met veenbessen
Next: Peperkoektaart met pudding en chocolade

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta scampi in roomsaus

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted