• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Groenten, Pasta | Rijst | Granen  /  8.12.2016

Pasta met romige pompoensaus

by Anna
Anna Chwistek
tijd 30 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | pasta-met-romige-pompoensaus

Een hartelijke pasta met een romige pompoensaus, geserveerd met rucola en pompoenpitten die een elegante touch aan het gerecht geven. Het is comfort food in een kommetje; romig, super makkelijk en lekker.

Dit heb je nodig

  • 500 g pompoen, zonder pitten en in blokjes gesneden
  • 250 g roomkaas met bieslook
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 tl gedroogde tijm
  • zout en zwarte peper
  • 3 el olijfolie
  • 500 g pasta

alsook

  • 4 el pompoenpitten, geroosterd in een droge pan
  • 100 g rucola

serving dumplings | pasta-met-romige-pompoensaus

Zo maak je het

Verhit de olie in een diepe pan, fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg de pompoen toe en bak 10 minuten. Voeg de tomaten, tomatenpuree, tijm, zout en peper toe en laat op een matig vuur gedurende 10 minuten bakken.

Kook intussen de pasta in een grote pan met gezouten water beetgaar. Houd 1,5 glas van het kookvocht apart en giet de pasta af.

Voeg de roomkaas en het kookvocht aan de pompoensaus toe en laat nog gedurende 5 minuten sudderen. Meng dan de pasta en rucola erdoorheen en bestrooi met pompoenpitten. Smakelijk!

Tags

  • groenten
  • kinderen
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Kaastaart met veenbessen
Next: Peperkoektaart met pudding en chocolade

Related posts

Sashimi van zalm met miso dressing
Herfst, Kids, Lente, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vis | Zeevruchten, Zomer  /  6.08.2020
by Anna  /  2 Comments

Sashimi van zalm met miso dressing

Vegetarisch stoofpotje met eieren
Groenten  /  11.08.2016
by Anna  /  2 Comments

Vegetarisch stoofpotje met eieren

Auberginerolletjes met asperges en quinoa
Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar  /  2.06.2016
by Anna  /  2 Comments

Auberginerolletjes met asperges en quinoa

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Pizza uit de pan
  • Stoofpotje van kikkererwten met linzen en spekjes
  • Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
  • Gegratineerde pasta bolognese
  • Sashimi van zalm met miso dressing
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED