• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Herfst, Kids, Lente, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees, Winter  /  3.02.2021

Pasta met romige bolognese en geroosterde paprika

by Anna
Anna Chwistek
30 minuten
Servings 4 personen

Bolognese-style pasta met room, cheddar en geroosterde paprika’s. Dit  overheerlijk gerecht kan je best omschrijven als puur genot. Om het te maken heb je slechts een handvol ingrediënten nodig en maar 30 minuten van je tijd. Dit gerecht heeft het allemaal  – pasta, rundergehakt, een romige tomatensaus en gesmolten kaas. En de geroosterde paprika’s? Die komen gewoon uit een potje. We serveren het met een frisse verse salade besprenkeld met olijfolie en balsamico azijn. Een aanradertje!

serving dumplings | Pasta met romige bolognese en geroosterde paprika

NOTITIES
In dit recept gebruiken we volle room, maar je kan ook halfvolle gebruiken.
Wat de kaas betreft: scherpe cheddar is het lekkerst, maar je kan hem makkelijk vervangen door Parmezaanse kaas.
Als je geen calamarata pasta kan vinden, gebruik dan tagliatelle, rigatoni of penne.
En wat het vlees betreft, hiervoor kan je rund combineren met varkensgehakt.
Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking bewaard worden in de koelkast (tot max. 3 dagen).
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken!

serving dumplings | Pasta met romige bolognese en geroosterde paprika

Meer makkelijke gerechten:
Gehaktballen met orzo in tomaten-paprikasaus
Pasta met geroosterde paprika en zongedroogde tomatensaus
Gegratineerde pasta bolognese

Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF. 

serving dumplings | Pasta met romige bolognese en geroosterde paprika

Dit heb je nodig

  • 250 g pasta
  • 500 g rundergehakt
  • 1 kleine pot (290 g) geroosterde paprika’s, uitgelekt
  • 120 ml kippenbouillon
  • 250 ml tomaten uit blik
  • 200 ml volle room
  • 150 g geraspte cheddar
  • 3 el olijfolie
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el tomatenpuree
  • kruiden: 1 tl elk: zoete paprika, geplette rode pepervlokken, gedroogde oregano, zout, zwarte peper
  • geraspte Parmezaanse kaas, om te serveren
  • verse tijm, om te serveren (optioneel)

Zo maak je het

Kook de pasta in een grote pot kokend, royaal gezouten water. Ongeveer 1 minuut minder dan op de verpakking aangegeven staat (de pasta kookt op het einde even verder in onze saus).

Verhit een grote pan op laag vuur, voeg olie toe. Fruit de ui en knoflook. Voeg het rundvlees en kruiden toe, bak tot het vlees gaar en gebruind is. Roer geroosterde paprika’s erdoor. Giet de bouillon erover en doe de tomatenblokjes erbij, voeg tomatenpuree toe. Dek af en laat ongeveer 10 minuten koken.

Doe de room erbij, breng aan de kook en voeg de pasta toe. Laat 1-2 minuten koken. Haal van het vuur. Voeg de cheddar toe en roer tot hij gesmolten is.

Serveer onmiddellijk met geraspte Parmezaanse kaas en verse tijm. Smakelijk!
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken!

…IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table. Ik kijk ernaar uit!

FeedFeed

Tags

  • kinderen
  • rundvlees
  • snelle gerechten
  • tomaten
  • vleesgerechten

Berichtnavigatie

Prev: Kip met bloemkool in sojasaus
Next: Pasta met kip en romige pesto

Related posts

Lasagne met drie kazen en aubergine
Groenten, Pasta | Rijst | Granen  /  11.01.2017
by Anna  /  2 Comments

Lasagne met drie kazen en aubergine

Varkensgebraad met veenbessen
Vlees  /  6.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Varkensgebraad met veenbessen

Pasta met gerookt spek in tomatensaus
Herfst, Kids, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees, Winter  /  28.02.2021
by Anna  /  0 Comments

Pasta met gerookt spek in tomatensaus

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Polenta met ricotta en gehaktballen in biersaus
  • Spaghetti met scampi, look en beurre noisette
  • Spicy noedels met shiitakes en knoflook
  • Broodjes gebakken met ei, spinazie en feta
  • Pasta met gerookt spek in tomatensaus
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED