• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Kids, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees  /  7.02.2021

Pasta met kip en romige pesto

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minuten
Servings 2 personen

Dit is zo’n pasta die je zeker een keer geprobeerd moet hebben. Het is een heerlijk gerecht waarin we pesto combineren met Alfredo saus. En je mag er zeker van zijn, wanneer je deze twee samen brengt, magic happens. Het resultaat is lichter, maar toch boordevol krachtige smaken. Voeg er ook nog eens heerlijk krokant gebakken kip aan toe, en je hebt een smaakbom van formaat in no-time.

serving dumplings | Pasta met kip en romige pesto

Een klassieke pesto is zonder twijfel een van de lekkerste sauzen. Maar romige pesto is misschien nog beter. Het maakt het gerecht rijker en lijkt wel voorbestemd om te serveren met pasta schelpjes of orecchiette. Deze pastavormen zijn in staat om super veel saus op te vangen. Een echte aanrader!
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken.

serving dumplings | Pasta met kip en romige pesto

NOTITIES
Je kan hier zelfgemaakte pesto of jouw favoriete kant-en-klare pesto gebruiken.
In dit recept gebruiken we volle room, maar je kan zeker ook halfvolle gebruiken.

Meer makkelijke gerechten:
Pasta met kip in romige zwarte pepersaus
Penne met gerookte zalm en mascarpone
Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricottaserving dumplings | Pasta met kip en romige pesto

Dit heb je nodig

  • 150 g pasta, schelpjes of orecchiette
  • 2 kipfilets, in dunne plakjes gesneden
  • 3 el olijfolie
  • 30 g roomboter
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml volle of halfvolle room
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • zout + zwarte peper
  • geroosterde pijnboompitten, om te serveren
  • geraspte Parmezaanse kaas, om te serveren

pesto

  • 40 g basilicum
  • 40 g geroosterde pijnboompitten
  • 80 ml olijfolie
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • zout + zwarte peper
  • 1 el citroensap

Recipe Video

Creamy Pesto Chicken Pasta

Zo maak je het

Kook de pasta beetgaar in een grote pot kokend, royaal gezouten water. Giet af en bewaar 1/4 kopje kookwater.

Maak de pesto. Doe basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, citroensap, zout en peper in een keukenmachine of blender. Terwijl de machine draait, druppel er langzaam de olijfolie bij. Blijf mixen tot de pesto goed gemengd is, maar nog enige textuur heeft.

Doe de olijfolie en de helft van de boter in een diepe koekenpan. Laat op een matig vuur smelten. Voeg de kip toe, breng op smaak met zout en peper. Bak tot de kip bruin en knapperig is aan de buitenkant, ongeveer 5 minuten. Haal uit de pan.

Voeg de rest van de boter toe. Doe de knoflook erbij en fruit gedurende 2 minuten. Giet de room erbij en breng aan de kook. Roer om eventuele bruine stukjes van de bodem van de pan op te lossen. Voeg pesto en gebakken kip toe. Breng op smaak met extra zwarte peper. Schep de pasta erdoor en voeg de Parmezaanse kaas toe, roer tot de kaas gesmolten is. Voeg indien nodig een scheutje kookvocht toe. Haal de pan van het vuur.

Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten. Eet smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • kinderen
  • kip
  • pasta
  • sauzen
  • snelle gerechten

Berichtnavigatie

Prev: Pasta met romige bolognese en geroosterde paprika
Next: Chocolade panna cotta met pindakaas

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta scampi in roomsaus
  • salmon in creamy red pesto sauce Salmon in Creamy Red Pesto Sauce
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED