• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Kids, Lente, Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vlees, Zomer  /  6.05.2020

Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus

by Anna
Anna Chwistek
25 minuten
Servings 2 personen

25 minuten. Zo lang duurt het om dit heerlijk gerechtje te maken.
Pasta met gebakken kipfilet en asperges in een romige zwarte pepersaus. Snel en makkelijk te maken, maar vooral superlekker. Het ziet er misschien maar eenvoudig uit, maar er zitten zooo veel smaken in deze saus.
Ik ben een grote fan van zwarte peper. Ik gebruik het royaal en altijd versgemalen. Daarom is dit een van mijn favoriete gerechten.

serving dumplings | Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus
De kip wordt samen met de asperges goudbruin gebakken. Daarna wordt  er een scheutje melk en kippenbouillon bijgedaan, wat roomkaas met peperkorrels en extra grof gemalen zwarte peper erover. Allemaal samen geroerd tot een romig sausje. Een aanradertje!

serving dumplings | Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus

Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF.

Dit heb je nodig

  • 250 g pasta
  • 1 dubbel kipfilet (500 g)
  • 200 g asperges
  • 150 g roomkaas met zwarte peper (ik gebruikte Boursin)
  • 2 tenen knoflook, dun gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 250 ml kippenbouillon
  • 50 ml melk
  • 1 tl citroensap
  • 1 tl gehakte salieblaadjes
  • gerookte paprika
  • zeezout

+

  • extra grof gemalen zwarte peper en gehakte bieslook voor de afwerking

serving dumplings | Pasta met kip en asperges in een romige pepersaus

Zo maak je het

Breng een pot met gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente.

Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout, peper en gerookte paprika. Verhit de olijfolie in een pan. Leg de kipfilets erin en bak gedurende  8 minuten, draai om en bak verder gedurende 5 minuten goudbruin.
Schil ondertussen de asperges en snijd ze in stukjes van 4 cm.
Voeg de asperges en knoflook toe aan de kip en laat het geheel 5 minuten bakken. Blus met bouillon en breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Schep de kip uit de pan en leg op een bord.

Maak de saus. Voeg melk, roomkaas, citroensap en gehakte salieblaadjes toe. Breng het geheel aan de kook en laat 5 minuten koken. Breng op smaak met zout. Snijd de kip in reepjes en voeg weer toe aan de saus.

Meng met pasta, serveer met wat versgemalen zwarte peper en gehakte bieslook. Smakelijk!

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table. Ik kijk ernaar uit!

FeedFeed

Tags

  • asperges
  • gevogelte
  • groenten
  • kinderen
  • kip
  • snelle gerechten

Berichtnavigatie

Prev: Gezonde havermout pannenkoeken
Next: Gegratineerde pasta bolognese

Related posts

Lasagne met drie kazen en aubergine
Groenten, Pasta | Rijst | Granen  /  11.01.2017
by Anna  /  2 Comments

Lasagne met drie kazen en aubergine

Varkensgebraad met veenbessen
Vlees  /  6.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Varkensgebraad met veenbessen

Oosterse ceviche met zalm
Snel klaar, Vis | Zeevruchten  /  28.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Oosterse ceviche met zalm

2 comments

  • Regina
    22.05.2020

    Heerlijk Hmmmmm

    Reply
    • Anna
      22.05.2020

      Dank je Regina!!

      Reply

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Snelle ramen soep met kaas
  • Penne met gerookte zalm en mascarpone
  • Stoofpotje van witte bonen met feta en een ...
  • Pasta met spicy beurre noisette en miso
  • One pot gnocchi met een romig champignonsausje
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED