Dit zijn de luchtigste pannenkoeken die ik ooit heb gemaakt! En dit dankzij karnemelk en geraspte appels. Eerlijk gezegd, ze zijn perfect!
Tip: Lekker met ahornsiroop en spek.
Dit heb je nodig
- 500 ml karnemelk
- 200 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl bicarbonaat
- 2 bio eieren
- 1 el suiker
- 1 appel, geraspt op een fijne rasp
- plantaardige olie
Zo maak je het
Meng de bloem met bicarbonaat en bakpoeder. Voeg eieren, suiker, karnemelk en geraspte appel toe. Roer tot een glad beslag.
Verhit een theelepel olie in een grote pan op een zacht vuur. Bak de pannenkoeken in kleine porties tot er belletjes aan de oppervlakte ontstaan, draai om en bak nog een minuut goudbruin.
Serveer warm met ahornsiroop en spek. Smakelijk!
Ik ben geen fan van karnemelk dus met wat twijfel eraan begonnen. Maar deze pannenkoeken zijn zo lekker! Echt, niet twijfelen gewoon maken en smullen maar.
nieuwe smaken ontdekt! ben blij dat ik je kon inspireren 😉