• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Kids, Pasta | Rijst | Granen, Vlees  /  19.06.2019

Orzo met geroosterde kip en druiven

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
1 uur 20 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Orzo met geroosterde kip en druiven

Nog meer fans van eenpansgerechtjes?
Deze geroosterde kip met druiven, gesmolten mozzarella en orzo is super makkelijk te maken en overheerlijk. Naar mijn idee, de meest hartelijke maaltijd ooit. 
Geroosterde kip met een mengeling van kleine orzo pasta met zongedroogde tomaten, druiven en mozzarella. Met de heerlijke smaken van uien, knoflook en kruiden. Wanneer je mozzarella en druiven net voor het opdienen toevoegt, vult dit de smaken perfect aan.
Als je nog nooit druiven hebt geroosterd, dan is dit zeker iets wat je eens moet proberen. Druiven tillen het gerecht naar een ander level. Wanneer je ze roostert, zullen ze karamelliseren en hun zoete smaak komt helemaal naar boven, de sappen mengen zich samen met de hartige smaken om zo een perfect huwelijk te vormen. 
Het is een gerechtje dat ik elke dag voor lunch of diner zou kunnen maken. Een aanrader.

 

serving dumplings | Orzo met geroosterde kip en druiven

Dit heb je nodig

  • 8-10 drumsticks
  • 300 g orzo
  • 4 sjalotten, fijngesneden
  • 6 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 200 g zongedroogde tomaten
  • 1/2 citroen
  • 700 ml kippenbouillon
  • 3 el olijfolie
  • 1 klontje boter
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde tijm
  • zeezout + zwarte peper

finishing touch

  • 150 g mozzarella
  • 200 g druiven
  • 2 el pijnboompitten

serving dumplings | Orzo met geroosterde kip en druiven serving dumplings | Orzo met geroosterde kip en druiven

Zo maak je het

Verhit de boter in een diepe pan of een cocotte op hoog vuur. Leg de kip erin en bak goudbruin, ongeveer 10 minuten aan beide zijden. Bestrooi met zeezout, peper en paprika. Haal de kip uit de pan.

Verminder het vuur en voeg olijfolie toe. Fruit de sjalotten en knoflook, voeg de orzo toe en stoof gedurende 3 minuten. Roer de zongedroogde tomaten eronder, voeg kippenbouillon, zout en peper toe. Haal de pan van het vuur en leg de kip erbovenop. Besprenkel met citroensap, breng op smaak met oregano, tijm, paprika, zout en peper.

Zet het geheel in de oven en braad ongeveer 30 minuten op 190°C of tot de kip gaar is.
Haal de kip uit de oven, voeg de mozzarella en de druiven toe, bestrooi met pijnboompitten en zet alles 5-10 minuten terug in de oven. Smakelijk.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • eenpansgerechten
  • fruit
  • gevogelte
  • groenten
  • kip
  • pasta
  • vleesgerechten

Berichtnavigatie

Prev: Lentepasta met pesto van daslook
Next: Crostini met gemacereerde kersen en geitenkaas

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • Pasta scampi in roomsaus

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted