• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Brood | Gebak | Desserts  /  31.03.2016

Mini Zwarte Woud taartjes

by Anna
Anna Chwistek
60 minuten
Servings 2 personen

serving dumplings | Mini Zwarte Woud taartjes

Mini glutenvrije chocolade taartjes met krieken, Griekse yoghurt en een warme chocoladesaus. Deze super lekkere taartjes zijn zeer makkelijk te bereiden en zijn een perfecte afsluiter van een heerlijk diner.
Ik hou van deze combinatie van chocolade en fruit samen met de frisheid van yoghurt, het is een echte aanrader!

Dit heb je nodig

glutenvrije biscuit

  • 100 g amandelmeel
  • 3 eieren
  • 70 g suiker
  • 70 g boter
  • 70 g pure chocolade
  • 10 g cacaopoeder
  • 4 el krieken op siroop of alcohol, uitgelekt

confituur

  • 1/2 klein potje kriekenconfituur
  • 4 el krieken op siroop of alcohol, uitgelekt
  • 1 gelatineblaadje

chocoladesaus

  • 125 ml sojaroom
  • 100 g pure chocolade
  • 1 klontje boter

alsook

  • Griekse yoghurt
  • uiglelekte krieken om te versieren
  • 2 el geraspte witte chocolade

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de boter en de chocolade in een pannetje en laat smelten op een laag vuur. Breek de eieren en scheid het eiwit van het eigeel. Klop de eiwitten stijf. Klop de eierdooiers met de suiker tot je een lichte kleur bekomt. Voeg dan de gesmolten chocolade toe en roer het amandelmeel en cacao eronder. Meng voorzichtig met de opgeklopte eiwitten en uitgelekte krieken.
Giet het beslag in een vierkante vorm van 21 x 21 cm, ingevet en bekleed met bakpapier. Bak in de oven gedurende 20 minuten, laat afkoelen.

Week de gelatine in water. Verwarm de kriekenconfituur, voeg gelatine en krieken op siroop toe en meng. Giet het mengsel in een ondiepe schaal en laat afkoelen.
Laat de chocolade met sojaroom smelten in een pannetje. Draai het vuur uit en voeg de boter toe.

Druk met een glas 4 cirkels uit de chocoladetaart en 2 cirkels uit de opgesteven confituur.
Schik twee chocolade cirkels op borden, leg er de confituur cirkels op en bestrijk met 2 el Griekse yoghurt. Dek af met de resterende chocoladecirkels en giet de chocoladesaus erover. Versier met krieken en Griekse yoghurt, bestrooi met geraspte witte chocolade.
Smakelijk! ♥

serving dumplings | Mini Zwarte Woud taartjes

Tags

  • biscuit
  • glutenvrij
  • Valentijn

Berichtnavigatie

Prev: Carpaccio met selder en mierikswortel
Next: Gefrituurde ananasschijfjes

Related posts

Peperkoektaart met pudding en chocolade
Brood | Gebak | Desserts  /  10.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Peperkoektaart met pudding en chocolade

Appel-yoghurtcake met pistachenoten
Brood | Gebak | Desserts, Herfst, Kids, Winter  /  7.12.2020
by Anna  /  0 Comments

Appel-yoghurtcake met pistachenoten

Perentaartjes met amandelen
Brood | Gebak | Desserts, Herfst, Kids  /  17.11.2020
by Anna  /  0 Comments

Perentaartjes met amandelen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
  • Gegratineerde pasta bolognese
  • One pot gnocchi met een romig champignonsausje
  • Sashimi van zalm met miso dressing
  • Stoofpotje van kikkererwten met linzen en spekjes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED