• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Brood | Gebak | Desserts, Kids, Ontbijt  /  13.02.2020

Mini tartelettes met ricotta en bloedappelsien

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
45 minuten
Servings 8 tartelettes

serving dumplings | Mini tartelettes met ricotta en bloedappelsien

Deze tartelettes gevuld met ricotta zijn snel en makkelijk om te maken, maar vooral ongelooflijk lekker. Dit boterachtig gebakje wordt goudbruin gebakken met onder de bloedappelsienen een laagje ricotta dat gemengd wordt met wat suiker en sinaasappelzeste. De sinaasappels worden bestrooid met suiker zodat ze prachtig karameliseren terwijl ze bakken.
Ik heb de taartjes besprenkeld met ahornsiroop, kaneel en geroosterde pistachenoten voor een echte verrukkelijke verwennerij. Voeg daar een bolletje ijs aan toe en iedereen zal je dankbaar zijn.

serving dumplings | Mini tartelettes met ricotta en bloedappelsien

Dit heb je nodig

tartelettes

  • 1 bladerdeeg (280 g)
  • 250 g ricotta
  • 1 ei
  • 60 g suiker
  • 10 g vanillesuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 1/2 tl sinaasappelzeste
  • 1 bloedsinaasappel

afwerken

  • 4 el ahornsiroop
  • 1/4 tl kaneel
  • eigeel geklutst met 1 el melk
  • suiker
  • geroosterde en gehakte pistachenoten
  • vanille-ijs

serving dumplings | Mini tartelettes met ricotta en bloedappelsien

 

Zo maak je het

Meng de ricotta met het ei, beide suikers, vanille-extract en sinaasappelzeste.
Schil de sinaasappel en snijd deze in dunne plakjes.

Leg het bladerdeeg op een bebloemd oppervlak. Rol het vel zachtjes uit en druk cirkels uit het deeg. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Leg op elke cirkel 2 el ricottavulling, laat een rand van 2 cm over. Leg telkens een plakje bloedsinaasappel op de ricotta. Vouw de randen van het deeg naar het midden en over de ricotta. Bestrijk de randen met geklutst eigeel en bestrooi alles met suiker.
Bak gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn op 190°C.

Haal de tartelettes uit de oven, besprenkel met ahornsiroop gemengd met kaneel en bestrooi met pistachenoten. Laat lichtjes afkoelen en serveer met vanille-ijs. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • kaastaart
  • ricotta

Berichtnavigatie

Prev: Gnudi met beurre noisette en salie
Next: Rigatoni alla vodka met zongedroogde tomaten

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta scampi in roomsaus
  • Dip van feta met pittige honing
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • ravioli in creamy parmesan sauce Ravioli in parmezaan roomsaus
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Thaise kippenballetjes met kokoscurry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED