• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Vlees  /  23.02.2017

Marokkaanse kip met dadels

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 60 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Marokkaanse kip met dadels

Er gaat niets boven een eenpansgerechtje met kip en groenten. Dit gerecht is eenvoudig, gezond en lekker, comfort food met een Marokkaans tintje. De kip wordt eerst goudbruin gebakken, vervolgens geroosterd tot in de perfectie en geserveerd met couscous en dadels. Deze laatste geven precies de juiste hoeveelheid zoete smaak en passen uitstekend bij de gebraden kip. Een aanrader!

Dit heb je nodig

de kip

  • 8 bio drumsticks
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 zoete aardappelen, geschild en in dikke stukken gesneden
  • 1 wortel, geschild en in grote stukken gesneden
  • 1 venkel, in stukken gesneden
  • 250 g kerstomaatjes
  • 100 g dadels, geweekt gedurende 20 minuten
  • 100 ml kippenbouillon
  • 1 rode chilipeper, fijngesneden
  • 2 el geraspte gember
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl ras el hanout
  • 1 tl kurkuma
  • sap en zeste van 1/2 bio citroen
  • 6 el olijfolie
  • zout en zwarte peper

de couscous

  • 250 g couscous
  • zaadjes van een 1/2 granaatappel
  • 2 el gehakte amandelen
  • 250 ml kippenbouillon
  • 1 el olijfolie
  • 2 el gehakte peterselie
  • zout en zwarte peper

serving dumplings | Marokkaanse kip met dadels

Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF.

Zo maak je het

Wrijf de kip in met 2 el olijfolie, 1 tl ras al hanout, 1 teentje knoflook en citroenzeste. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit 2 el olijfolie in een ovenvaste pan, voeg de kip toe en bak goudbruin. Draai om en bak nog 5 minuten verder. Haal de drumsticks uit de pan.
Voeg 2 el olijfolie toe en fruit de ui, knoflook en gember. Voeg de zoete aardappelen, wortel, venkel en de rest van de kruiden toe en breng op smaak met zout en peper. Laat 5 minuten sudderen tot de groenten zachter worden. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook en haal de pan van het vuur.

Leg de kip op de groentjes, voeg de kerstomaten en de dadels toe, bestrooi met peper en zout en besprenkel met het citroensap.
Bak gedurende 35-40 minuten op 200°C.

Breng de kippenbouillon aan de kook, haal van het vuur en voeg de couscous toe. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Dek af en laat ongeveer 5 minuten staan.  Roer de amandelen, granaatappelzaadjes en peterselie eronder. Smakelijk!

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table. Ik kijk ernaar uit!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • gevogelte
  • groenten

Berichtnavigatie

Prev: Speculoos donuts
Next: Risotto met boerenkool en scampi’s

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted