• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Vlees  /  16.05.2017

Libanese pizza met lams en geitenkaas

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd: pizzadeeg 2 uur rijzen + 30 minuten
Servings 2 pizzas

serving dumplings | Libanese pizza met lams en geitenkaas

Deze Libanese pizza heeft een dunne bodem die gemaakt is met klassiek deeg van tarwebloem. Hij wordt afgewerkt met een sausje op basis van olie en sumak, dit zorgt voor een unieke citroen smaak. Dan volgt een laagje kaas met lams en groentjes, daarna doe je er wat looksaus en granaatappelpitten over. Lekker! 

Dit heb je nodig

het pizzadeeg

  • 350 g bloem
  • 2 el droge gist
  • 180 ml lauw water
  • 1 tl honing
  • 1 el melk
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • 1 tl zout

het oliesausje

  • 2 el olie
  • 1 teentje look, fijngehakt
  • 1/2 tl sumak kruiden (kan vervangen worden door citroen zeste)
  • 1/2 tl tijm
  • zout en zwarte peper
  • 1/2 tl gehakte chili peper

het lamsgehakt

  • 200 g lamsgehakt
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl gember
  • 1/2 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 teentje look, fijngehakt
  • zwarte peper en zout

alsook

  • 100 g kerstomaten
  • 1 rode paprika, in dunne plakjes
  • 100 g geraspte mozzarella
  • 100 g geraspte geitenkaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 el granaatappelpitten

de knoflooksaus

  • 2 el Griekse yoghurt
  • 2 el mayonaise
  • 1 el olijfolie
  • 1 teentje look, fijngehakt
  • 1/2 tl sumak kruiden
  • zwarte peper en zout
  • cayenne peper
  • 1 el gehakte koriander
  • 1 tl gehakte munt

Libanese pizza met lams en geitenkaas 2

Zo maak je het

Meng de gist met water en honing, voeg bloem, melk, olie en zout toe. Laat het deeg gedurende 10 minuten kneden in de machine. Bedek en laat 2 uur rijzen.

Meng de ingrediënten voor het oliesausje.
Meng het gehakt met kruiden en vorm kleine balletjes.
Verdeel het pizzadeeg in twee en rol uit tot pizzabodems. Leg op een bakplaat en smeer een egale laag saus. Verdeel de mozzarella en de geitenkaas, de gehaktballetjes, kerstomaten en paprikareepjes en besprenkel met pijnboompitten. Bak gedurende 5-10 minuten op 250°C.

Meng ondertussen alle ingrediënten voor de knoflooksaus.
Haal de pizza uit de oven en serveer meteen met granaatappelpitten en looksaus. Eet smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • groenten
  • pizza

Berichtnavigatie

Prev: Rabarber-kaastaart met amandelen en meringue
Next: Vanille-ijs met gekarameliseerde asperges en aardbeien

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED