• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • 30 minuten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Soep
    • Vegetarisch
    • Vis | Zeevruchten
    • Vlees
    • Kids
    • Drankjes
  • Seizoen
    • Lente
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • How-to Video
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Groenten, Snel klaar  /  16.03.2017

Lauwwarme witloofsalade met veenbessensaus

by Anna
Anna Chwistek
20 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Lauwwarme witloofsalade met veenbessensaus

Deze hartelijke en kleurrijke salade met gebakken witloof, gedroogde tomaten en spekjes is licht en snel klaar. Dit gerechtje is perfect als lunch geserveerd met een sneetje brood erbij. Het ziet er heerlijk uit, maar het smaakt nog beter!

Dit heb je nodig

  • 300 g gerookte spekblokjes
  • 200 g zongedroogde tomaten
  • 4 stronkjes witloof
  • 1 sjalotje, fijngesneden
  • 1 knoflookteentje, fijngesneden
  • 50 g rucola
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 2 el veenbessenconfituur
  • peper en zout

serving dumplings | Lauwwarme witloofsalade met veenbessensaus

Zo maak je het

Verhit de olijfolie in een pan en bak de spekblokjes goudbruin. Maak het witloof schoon en snijd het overlangs in vier. Voeg het sjalotje, look en witloof toe aan de spekjes en laat gedurende 5 minuten meebakken. Voeg dan de zongedroogde tomaten en veenbessenconfituur toe, besprenkel met citroensap en laat nog 5 minuten sudderen. Meng de rucola eronder, voeg indien nodig een beetje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.
Heerlijk als lunchsalade met brood. Smakelijk!

Tags

  • groenten
  • salade

Berichtnavigatie

Prev: Gevlochten brood met geitenkaas
Next: Citroentaart met amandelen en meringue

Related posts

Lasagne met drie kazen en aubergine
Groenten, Pasta | Rijst | Granen  /  11.01.2017
by Anna  /  2 Comments

Lasagne met drie kazen en aubergine

Oosterse ceviche met zalm
Snel klaar, Vis | Zeevruchten  /  28.12.2016
by Anna  /  2 Comments

Oosterse ceviche met zalm

Taco’s met scampi’s, koolsla en miso aïoli
Herfst, Kids, Lente, Snel klaar, Vis | Zeevruchten, Winter, Zomer  /  22.10.2020
by Anna  /  0 Comments

Taco’s met scampi’s, koolsla en miso aïoli

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

Populair

  • Stoofpotje van kikkererwten met linzen en spekjes
  • Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
  • Pizza uit de pan
  • Gegratineerde pasta bolognese
  • Sashimi van zalm met miso dressing
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Seizoen
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED