• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Snel klaar, Vegetarisch  /  11.11.2016

Lauwwarme spruitjessalade

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

serving dumplings | lauwwarme-spruitjes-salade

Gezonde salade met knapperig geroosterde spruitjes, appel, boerenkool en walnoten. Besprenkeld met een honingvinaigrette en een vleugje citroen. Ik eet graag spruitjes, vooral als ze goed bereid zijn. Mijn favoriete manier om ze te eten is gebakken in een beetje olijfolie met peper en een snuifje zout. De spruitjes voor deze salade heb ik gebakken met knoflook en Sichuan peper. Gewoon verslavend:)

tijd 25 minuten | 2 personen

Dit heb je nodig

  • 400 g spruitjes
  • 100 g jonge boerenkoolblaadjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 grote appel
  • 50 g gehakte walnoten
  • 3 el olijfolie
  • 1 tl Sichuan peper
  • zout en zwarte peper

vinaigrette

  • 4 el olijfolie
  • 2 el  honing
  • 3 el citroensap

serving dumplings | lauwwarme-spruitjessalade

Zo maak je het

Snijd van de spruitjes een stukje van de onderkant af, verwijder de losse blaadjes, spoel af onder water en snijd in tweeën. Verhit de olijfolie in een pan, voeg de spruiten en knoflook toe. Bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn, roer af en toe.

Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette.
Snijd de appel in dunne plakjes, voeg deze samen met de walnoten en Sichuan peper toe aan de spruitjes. Breng op smaak met zout en peper en laat nog 3 minuten bakken.Serveer warm met boerenkool en de vinaigrette. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • gezond
  • groenten
  • salade
  • superfood
  • vanille
  • vegan
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Chocoladecake met verzonken peren en mascarpone
Next: Komkommersalade met bramen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • ricotta polenta with drunken meatballs Ricotta polenta met gehaktballen in biersaus
  • creamy bean soup with sausage Creamy Bean Soup with Sausage
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted