• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Snel klaar, Vlees  /  16.05.2021

Kip in een romige witte wijnsaus en champignons

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
381 kcal*
30 minuten
Servings 4 personen

Wanneer je dit eenpansgerecht met kip op tafel zet, bestaat er veel kans dat er spontaan een fanclub ontstaat. Beeld je in… een witte wijnsaus gecombineerd met champignons, balsamico azijn, look en Parmezaan. Proef je het al? Een ware smaakexplosie!

Geserveerd met wat brood, aardappelpuree of kroketjes en natuurlijk een heerlijk frisse salade. Een echte aanrader!

serving dumplings | Kip met witte wijn en champignonroomsaus

De ster van dit gerecht is zonder twijfel de saus. Hij is romig met lekker veel knoflook en een handvol Parmezaanse kaas. De champignons op hun beurt samen met de zoete smaak van balsamicoazijn zorgen voor een flinke smaak-boost.

En de wijn dan… deze voegt een serieuze twist toe aan de saus, maar no worries, de smaak is helemaal niet dominant. Puur genot!

Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken.

serving dumplings | Kip met witte wijn en champignonroomsaus

TIPS

  • serveer met een romige polenta, aardappelpuree, kroketten, frieten of lekker knapperig brood en een eenvoudige salade
  • snij grotere kipfilets in de lengte doormidden in dunne, gelijke stukken. Op deze manier wordt het vlees sneller en gelijkmatiger gaar

More chicken, please! 

  • Drumsticks uit de oven in zwarte pepersaus
  • Kipfilet met Parmezaan, spinazie en orzo
  • Kipfilet in romige rode pestosaus

serving dumplings | Kip met witte wijn en champignonroomsaus

Dit heb je nodig

  • 4 kleine kipfilets, (of 2 grote in de lengte doormidden gesneden)
  • 250 g champignons, in plakjes gesneden
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 150 ml droge witte wijn
  • 200 ml room
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 el balsamicoazijn
  • zout + zwarte peper
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • 2 el gehakte peterselie

Recipe Video

Creamy Drunken Chicken

How to

Breng de kipfilets op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
Verhit de olie en boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Doe de kip in de pan en bak  ongeveer 5 minuten per zijde. Haal de kip uit de pan en leg op een bord. Dek af met folie.

In dezelfde koekenpan. Voeg de champignons toe en bak op hoog vuur, ongeveer 5 minuten. Voeg ui en knoflook toe en stoof aan, 3 minuten. Voeg balsamicoazijn toe en breng op smaak met zout en peper. Blus af met witte wijn en laat inkoken, ongeveer 3-5 minuten.
Voeg de room toe, roer de Parmezaanse kaas en de peterselie erdoor. Breng aan de kook. Doe de kip weer in de pan. Laat nog 5 minuten koken of totdat de kip gaar is en de saus iets is ingedikt. Voeg zout naar eigen smaak toe.

Serveer met aardappelpuree of brood en een salade besprenkeld met olijfolie en balsamicoazijn. Garneer met gehakte peterselie en extra zwarte peper. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • kip
  • paddenstoelen
  • snelle gerechten

Berichtnavigatie

Prev: Thaise zalm met kokoscurry
Next: Pasta met aubergine en spekjes

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED