• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  10.01.2016

Kaastaart met honing, ganache en noten

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

 serving dumplings | Kaastaart met honing, ganache en noten

Romige kaastaart met honing, bedekt met donkere chocoladesaus en walnoten. Een schitterende combinatie van smaken, geniet ervan!

Dit heb je nodig

de bodem

  • 150 g droge koekjes
  • 2 el suiker
  • 50 g boter, gesmolten

de kaasvulling

  • 1 kg cottage cheese, gemalen
  • 200 g suiker
  • 125 ml honing
  • 65 ml room
  • 3 el bloem
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl limoenzeste
  • 4 eieren
  • 2 eierdooiers

de ganache topping

  • 50 ml room
  • 100 g pure chocolade
  • 1 klontje boter

alsook

  • 1 glas gepelde walnoten
  • 60 ml honing
  • 1 el aardappelzetmeel

serving dumplings | Kaastaart met honing, ganache en noten

Zo maak je het

Mix de koekjes met de suiker en de gesmolten boter. Doe het mengsel in een springvorm van 23cm doorsnede, vet in met boter en verdeel de gemalen koekjes gelijkmatig over de bodem. Bak op 180°C gedurende 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Verhoog de temperatuur van de oven tot 260°C.
Doe alle ingrediënten voor de kaasvulling in een kom en meng tot een homogene massa. Giet het mengsel in de springvorm met de koekjes en bak gedurende 15 minuten. Verlaag dan de temperatuur tot 100°C en bak gedurende een uur. Zet de oven uit, open de deur en laat de taart in de oven afkoelen. Zet de kaastaart vervolgens in de koelkast en laat hem volledig afkoelen.

Verhit de honing met het  aardappelzetmeel, voeg noten toe en roer. Haal van het vuur en spreid uit op een stuk bakpapier om af te koelen.
Breek de chocolade in kleine stukjes en doe in een kom. Giet de room in een pannetje, voeg de boter toe en breng aan de kook. Haal van het vuur en giet in de kom met de chocolade, meng alles samen tot de chocolade gesmolten is.
Verwijder de kaastaart uit de springvorm, verdeel de ganache topping over de taart en bestrooi met de noten.
Smakelijk!

serving dumplings | Kaastaart met honing, ganache en noten

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • Kerstmis

Berichtnavigatie

Prev: Quinoa salade met linzen en broccoli
Next: Aardappelgratin met salie

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED