• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Eenpansgerechten, Pasta | Rijst | Granen, Vis | Zeevruchten  /  3.08.2016

Jambalaya met zeevruchten

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
tijd 50 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Jambalaya met zeevruchten

Een eenvoudige versie van een heerlijk zomers gerecht met rijst in een licht picante tomatensaus met venkel. De basis van dit gerecht zijn garnalen, mosselen en chorizo. Het is een perfecte combinatie van smaken!!

Dit heb je nodig

  • 12 gepelde scampi’s
  • 1 kg gereinigde mosselen
  • 200 g chorizo, in kleine stukken
  • 250 g rijst
  • 2 venkels, in dunne plakjes
  • 400 g gepelde tomaten
  • 350 ml groentebouillon
  • 4 stengels bleekselderij, fijngesneden
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 1 chilipeper, in dunne plakjes
  • 1 laurierblad
  • 1 el cajunkruiden
  • 4 el gehakte peterselie
  • 1 tl tijm
  • 1 tl cayennepeper
  • zout en zwarte peper
  • 3 el plantaardige olie

Zo maak je het

Verhit de olie in een diepe pan en fruit de ui, selder, venkel en knoflook. Voeg de chorizo toe en bak nog 5 minuten. Voeg de rijst toe, roer en doe de bouillon en tomaten erbij. Breng op smaak met tijm, cajun kruiden, cayennepeper, zout en peper en voeg de laurier toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Voeg dan de scampi’s en mosselen toe en laat afgedekt nog eens 20 minuten sudderen.
Serveer warm met gehakte peterselie en chilipeper. Smakelijk!

serving dumplings | Jambalaya met zeevruchten

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • eenpansgerechten
  • groenten
  • rijst
  • vanille

Berichtnavigatie

Prev: Havermoutkoekjes met bosbessen
Next: Salade met scampi’s en spinazievinaigrette

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • Pasta scampi in roomsaus

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted