Soms is koffie een dessert op zich, zeker als je wat rum en gecondenseerde melk toevoegt en afwerkt met licht gezoete slagroom. Een vleugje zoete decadentie!
Dit heb je nodig
50 ml koude sterke espresso
40 ml gecondenseerde melk
30 ml rum
80 ml volle room
1/2 tl poedersuiker
zaadjes van een 1/2 vanillestokje
kaneel
4 ijsblokjes
Zo maak je het
Klop de slagroom met de poedersuiker en vanillezaadjes totdat je de consistentie van yoghurt bekomt.
Giet de koffie in een shaker, voeg de rum en ijsblokjes toe en schud.
Giet vervolgens de gecondenseerde melk in een hoog glas, doe de rumkoffie erbij en werk af met slagroom. Serveer bestrooid met kaneel. Smakelijk!
