Honing knoflook kip, slechts een paar ingrediënten en klaar in ongeveer 20 minuten. Dunne lapjes kipfilet gewenteld in bloem, gebakken in boter en bedekt met een zoetzure knoflook-botersaus.
Een makkelijk en superlekker recept voor drukke weekdagen. Een echte smaakbom!
De saus is de echte ster van dit gerecht. We gebruiken de boter waarin we de kip hebben gebakken en fruiten de knoflook. Daarna doen we honing en sojasaus erbij en blussen alles met kippenbouillon. We laten alles een paar minuten inkoken, zodat het stroperig wordt. Roeren er meer boter door en dat is het! Een heerlijke honing-knoflooksaus klaar in een mum van tijd. Het citroensap en de zoute sojasaus balanceren de zoetheid van de honing. Magico!
Een doordeweeks gerechtje voor het hele gezin. Serveer met een salade of rijst. Het is ook veelzijdig genoeg om te serveren met pasta of gebakken noedels.
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken.
Meer snelle gerechtjes met kip:
- Kipfilet met Parmezaan, spinazie en orzo
- Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
- Miso ramen met kip en pindakaas
Dit heb je nodig
- 600 g kipfilets
- 100 g bloem
- 50 g ongezouten boter
- 1 el olijfolie
- 6 tenen knoflook, fijngehakt
- 4 el honing
- 2 el sojasaus
- 3 el citroensap
- 250 ml kippenbouillon
- zout + peper
- 1 tl gedroogde chilipeper
- 1 el gehakte peterselie
Video
Zo maak je het
Snijd de kip horizontaal in dunne plakjes. Bestrooi beide kanten met zout en peper. Doe de bloem in een ondiepe schaal en wentel de stukken kip erin.
Verhit 1/3 van de boter en de olijfolie in een grote koekenpan op een middelmatig vuurtje. Bak de stukken kip tot ze een goudbruin korstje krijgen, ongeveer 2-3 minuten per zijde. Leg ze op een bord en zet opzij. Indien de pan te klein is, bak je de kip best in twee porties.
Smelt 1 el boter in dezelfde koekenpan, voeg knoflook toe en fruit, ongeveer 1 minuut. Roer de sojasaus, honing en het citroensap eronder. Blus met kippenbouillon en doe de resterende boter erbij. Laat het geheel tot de helft inkoken, ongeveer 4 minuten. Verminder het vuur, breng op smaak met zout, peper en chilipeper. Voeg gehakte peterselie toe. Doe de kip in de saus, laat nog gedurende 1 minuut opwarmen. Serveer onmiddellijk met rijst, gebakken noedels of een salade.
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.