Knapperige Hasselback aardappelen, wie maakt deze met kerst?
Ze zijn mooi goudbruin gebakken met een paar teentjes knoflook, boter en een flinke dosis zwarte peper. De ingekerfde aardappelen zijn een elegant en superorigineel bijgerecht waar zowel kinderen als volwassenen dol op zijn. Makkelijk te maken en absoluut geweldig, alles wat je nodig hebt is een paar ingrediënten en je oven doet de rest!
Dit heb je nodig
- 8 middelgrote aardappelen
- mix van gekleurde peperbolletjes, geplet in een vijzel
- 100 g boter
- 2 el olijfolie
- 3 teentjes look, fijngesneden
- verse tijm
- zeezout
- zeste van 1 citroen
Zo maak je het
Reinig de aardappelen en snij met een scherp mes dunne plakjes van 2 mm, maar snij ze niet helemaal door.
Leg de aardappelen op een bakplaat en besprenkel met olie en zout.
Laat de aardappelen gedurende 20 minuten roosteren op 200°C.
Verlaag de temperatuur naar 180°C en rooster nog 15 minuten verder.
Giet de boter over de aardappelen, bestrooi ze met look, geplette peperbolletjes en tijm, laat ze nog 5 minuten verder garen.
Strooi er de citroenzeste over. Smakelijk!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.