• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Snel klaar  /  3.10.2016

Hapjes van geitenkaas en geroosterde kerstomaten

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

serving dumplings | hapjes-van-geitenkaas-en-geroosterde-kerstomaten

Hartelijke mini kaastaartjes met geitenkaas, een krokante bodem, geroosterde kerstomaatjes en maanzaad. De bodem is licht gezoet met dadels en dat zorgt voor een subliem contrast met de zoute kaas. Dit is een fantastische party snack.

20 minuten + 1 uur koelen | 8 taartjes

Dit heb je nodig

de bodem

  • 100 g gedroogde, ongezoete dadels
  • 50 g volkoren crackers
  • 50 g pecannoten
  • 1 el gesmolten boter

de geitenkaasvulling

  • 400 g zachte geitenkaas
  • 100 ml volle room
  • 2 el maizena
  • zout en versgemalen peper

de decoratie

  • 200 g kerstomaatjes
  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 3 el balsamicoazijn
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • maanzaad

serving dumplings | hapjes-van-geitenkaas-en-geroosterde-kerstomaten

Zo maak je het

Zet kleine kopjes, glazen of muffinvormpjes in verschillende maten klaar. Wikkel de bodem en zijkanten met vershoudfolie.
Doe de crackers, dadels en noten in een keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en mix. Doe de gemixte kruimels in de vormpjes en duw lichtjes plat met behulp van een lepel.

Doe de geitenkaas in een kom en breng op smaak met zout en peper. Breng de room aan de kook, voeg de maïzena toe en roer. Voeg het aan de geitenkaas toe en roer tot een gladde massa. Doe het kaasmengsel in de vormpjes en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.

Leg de tomaten in een bakvorm. Voeg de olijfolie, azijn en knoflook toe. Bak 15 minuten op 180°C. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.

Haal de kaastaartjes uit de koelkast en verwijder ze voorzichtig uit de vormpjes. Versier met de geroosterde tomaten en bestrooi met maanzaad. Smakelijk!

serving dumplings | hapjes-van-geitenkaas-en-geroosterde-kerstomaten

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • groenten
  • hapjes
  • Kerstmis
  • koude-kaastaart
  • tomaten

Berichtnavigatie

Prev: Pruimentaart met spelt en olijfolie
Next: Salade van boerenkool met pruimen en granaatappel

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spicy spaghetti met Boursin en kerstomaten
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted