• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Snel klaar, Soep, Vis | Zeevruchten  /  12.05.2016

Groene thee soep met scampi’s

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Groene thee soep met scampi's

Ik hou ervan om nieuwe smaken te ontdekken en omdat thee in gerechten en zoetigheden tegenwoordig een grote trend is, moest ik het ook eens uitproberen. En met succes:)
De groentebouillon gearomatiseerd met groene thee krijgt een subtiele kruidige smaak en past heerlijk met de rest van de ingrediënten. Een aanrader!

Dit heb je nodig

  • 12 scampi’s
  • 1/2 venkel
  • 4 lente-uitjes
  • 2 tl groene thee
  • 1 L groentebouillon
  • sap van 1/2 citroen
  • 2 tl geraspte gember
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 chilli
  • 4 el gehakte koriander
  • 2 el arachideolie
  • zout en witte peper

Zo maak je het

Pel de scampi’s, laat de staart eraan en haal het darmkanaal eruit. Snij de courgette in de lengte doormidden en snij in dunne plakjes met behulp van een dunschiller, dan in lange slierten. Schil de wortelen en snij in de lengte doormidden, snij  in dunne plakjes met behulp van een dunschiller. Snij de venkel in dunne plakjes.

Breng de bouillon aan de kook, doe de thee in een papieren filter en voeg toe aan de kokende bouillon. Laat 5 minuten staan.

Verhit de olie in een wok, voeg de knoflook met gember toe. Bak gedurende 1 minuut, roer voortdurend. Voeg de groenten en scampi’s toe. Bak een minuut,roer voortdurend. Giet vervolgens de theebouillon erbij en laat gedurende 5 minuten koken. Breng op smaak met chili peper, zout en peper.
Serveer in kommetjes en garneer met gehakte lente-ui en koriander. Smakelijk!

serving dumplings | Groene thee soep met scampi's

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • bouillon
  • gezond
  • soepen

Berichtnavigatie

Prev: Kip met kokosmelk en asperges
Next: Amandel-aardbeientaart met meringue

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED