• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Vlees  /  31.01.2017

Gnocchi met kippenragout

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 60 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Gnocchi met kippenragout

Een van mijn favorieten… dit zou ik wekelijks kunnen eten:) Zachte gnocchi en een hartelijke kippenragout met boerenkool. Het is fantastisch, je moet dit recept zeker eens proberen!

Dit heb je nodig

gnocchi

  • 500 g kleine, bloemige aardappelen
  • 150 g bloem
  • 2 bio eieren
  • snufje zout

kippenragout

  • 500 g kippenboutfilet, gesneden in blokjes van 2 cm
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el bloem
  • 4 wortelen, in blokjes
  • 100 g boerenkool
  • 500 ml kippenbouillon
  • tijm
  • peterselie
  • zout en zwarte peper
  • 3 el olijfolie
  • Parmezaanse kaas

serving dumplings | Gnocchi met kippenragout

Zo maak je het

Kook de aardappelen ongeschild in zout water in ongeveer 25 minuten gaar. Giet af, haal de schil eraf en rasp, stamp dan fijn met een pureestamper. Voeg de bloem, de eiren en het zout toe. Roer alles goed onder elkaar.
Verdeel het deeg in 4 stukken en rol ze in lange repen op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd de reepjes in stukjes van 2 cm.

Verhit de olie in een pan, fruit de ui en knoflook. Voeg de kip en wortelen toe, bak gedurende 10 minuten. Bestrooi met bloem, roer, giet de bouillon erbij en voeg peterselie en tijm toe.
Spoel de boerenkool onder stromend water en snijd de harde bladstengels weg, snijd de bladeren in grove stukken. Leg ze in de pan met de kip en laat afgedekt 30 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.

Breng 2L zout water aan de kook, voeg de gnocchi toe en kook gedurende 2 minuten. Schep de gnocchi voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en voeg toe aan de ragout. Schik op borden en dien op met de Parmezaanse kaas. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • groenten
  • kip
  • superfood

Berichtnavigatie

Prev: Romige polenta met Parmezaan en geroosterde groentjes
Next: Stoofpotje van vlees en scampi’s

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • garlic tomato chicken with mozzarella Garlic Tomato Chicken with Mozzarella
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED