• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Kids, Snel klaar, Vis | Zeevruchten  /  2.07.2020

Geroosterde zalm met pittige zwarte bonen salsa

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minuten
Servings 2 personen

Wil je indruk maken op je gasten of ben je op zoek naar een snel en gezond gerecht dat maar 20 minuten in beslag neemt om te maken? Dan is dit jouw droomgerecht.

serving dumplings | Geroosterde zalm met pittige zwarte bonen salsa
Het enige wat je moet doen is de zalm inwrijven met enchilada kruiden om er authentieke Mexicaanse smaken aan toe te voegen. Dan 15 minuutjes in de oven laten garen, ondertussen maak je de zwarte bonen salsa en alles is klaar. Door de kruiding en de pittige smaken van de salsa breng je dit gerecht naar een ander niveau. Gemaakt met jalapeño, veel limoensap, verse koriander, zwarte bonen, maïs en sappige stukjes tomaat en ui.  
Lekker en makkelijk, vol met kleine verrassende accenten die deze zalmschotel net een beetje specialer maken.
Wat kan je bij dit gerecht serveren? Krielaardappelen gemengd met boter en oregano, of tortilla. Of voeg wat groene sla toe en geniet van het geheel met wat geroosterd brood erbij. Zo simpel!

Doe wat inspiratie op met deze zalmgerechten:
Pasta met gerookte zalm en chorizo
Zalmburgers met mozzarella en asperges
Zalm met za’atar en bloedsinaasappelen

serving dumplings | Geroosterde zalm met pittige zwarte bonen salsa

Dit heb je nodig

zalm

  • 1 zalmfilet, 400 g
  • 3 el olijfolie
  • 1 tl van elk: chilipoeder en komijn
  • 1 knoflookteen, gehakt
  • 1/2 tl van elk: oregano, uienpoeder, gerookte paprika, koriander
  • 2 el limoensap
  • zeezout + zwarte peper

zwarte bonen salsa

  • 150 kerstomaten, in vieren
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • 2 el gehakte jalapeños
  • 2 el verse koriander, gehakt
  • 2 el limoensap
  • 2 el olijfolie
  • 1 knoflookteen, gehakt
  • 3 el maïs uit blik
  • 3 el zwarte bonen
  • zout + zwarte peper

serving dumplings | Geroosterde zalm met pittige zwarte bonen salsa

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200°C.

Meng de kruiden voor de zalm in een kleine kom. Leg de zalm op een bakplaat en wrijf hem in met het kruidenmengsel. Breng op smaak met zout en peper. Bak gedurende 12-15 minuten.

Meng ondertussen de ingrediënten voor de salsa in een kom.

Als de zalm gaar is, haal hem uit de oven en versier met de zwarte bonen salsa. Breng op smaak met wat extra zout en peper, besprenkel met limoensap. Smakelijk.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • bonen
  • maïs
  • salade
  • snelle gerechten
  • tomaten
  • vis
  • zalm

Berichtnavigatie

Prev: Kipsalade met kikkererwten en parmezaan dressing
Next: Amandelcake met perziken

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED