• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Bijgerechten, Eenpansgerechten, Hapjes, Kids, Snel klaar, Vegetarisch  /  13.08.2020

Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minuten
Servings 4 personen

Warme zomerdagen en maïs… liefst met boter en een beetje zout. Het is misschien wel de lekkerste manier om deze lekkernij te eten. Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat maïs en zomer een perfect match zijn.

De kolven worden in de oven geroosterd met boter en knoflook en vervolgens bestrooid met koriander, pepers en feta, die over de zoete zwartgeblakerde pitten smelt. Dit bijgerecht is zoutig en pittig tegelijk. Het is klaar in ongeveer 30 minuten en je hebt maar één bakplaat nodig.
Geen fan van fetakaas? Geen probleem. Je kan andere kazen gebruiken, en spelen met verschillende soorten pepers. 

serving dumplings | Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

Door maïs te roosteren in de oven ontgrendel je zijn verborgen zoetheid en aardse smaken op een totaal andere manier. De korrels karameliseren en worden knapperig bruin, wat voor een extra laagje smaak zorgt.

Geserveerd met de meest onweerstaanbare toppings is dit een perfecte side dish voor zomerse avonden of gewoon als tussendoortje, zeker als je de maïs met zoveel smaak kan inpakken. Veel plezier ermee!

Tip: Je kan de maïskolven ook grillen op je barbecue of koken in gezouten water, vervolgens inwrijven met knoflookboter en bestrooien met feta, chili en koriander. 

Ga naar mijn Instagram Highlights om te zien hoe makkelijk je deze kan maken!

Nog meer recepten met maïs:
Frisse maïs salade met pindadressing
Salade van boerenkool met pruimen en granaatappel
Maïssoep met jalapeños

serving dumplings | Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

serving dumplings | Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

Dit heb je nodig

  • 4 maïskolven, zonder blad en schoon geborsteld
  • 100 g roomboter, gesmolten
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1/2 tl gerookt paprikapoeder
  • zout + zwarte peper

toppings

  • 50 g feta, verkruimeld
  • chilipepers
  • 1 el gehakte koriander
  • 1 citroen, in plakjes gesneden
  • fleur de sel + zwarte peper

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 230°C.
Leg de maïskolven op een bakplaat, overgiet met de gesmolten boter, voeg knoflook toe en bestrooi met gerookte paprika, zout en peper. Rooster gedurende 20-25 minuten, draai halverwege om.

Haal de kolven uit de oven, bestrooi met de verkruimelde feta, koriander en pepers. Kruid met fleur de sel en zwarte peper. Serveer met citroenschijfjes. Veel plezier!

TIP: Je kan de kolven ook op de barbecue grillen of koken, daarna overgieten met de knoflookboter, feta, koriander en pepers.

Ga naar mijn Instagram Highlights om te zien hoe makkelijk je deze kan maken!

FeedFeed

serving dumplings | Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • feta
  • kinderen
  • maïs
  • party
  • snelle gerechten
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Sashimi van zalm met miso dressing
Next: Turkse eieren met knoflookyoghurt en pittige beurre noisette

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED