• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Snel klaar, Vlees  /  28.03.2018

Geroosterde broccoli met gnocchi en lamskoteletjes

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 30 minuten
Servings 4 personen

serving dumplings | Geroosterde broccoli met gnocchi en lamskoteletjes

Een paar weken geleden maakte ik een gerechtje met broccoli, gnocchi en mijn favoriet botersausje, dat ik ook wel graag met ravioli eet. Het was zo hartelijk en lekker dat ik het recept met jullie wou delen.
Deze keer heb ik de broccoli geroosterd met knoflook en citroenzeste, daarna gemengd met zachte gnocchi en afgewerkt met een te gekke salie-botersaus en chiliringen om het een beetje pittiger te maken.
Een echte aanrader!

serving dumplings | Geroosterde broccoli met gnocchi en lamskoteletjes

Dit heb je nodig

  • )
  • 1 grote broccoli
  • 12 lamskoteletten
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 50 ml plantaardige bouillon
  • 12 salieblaadjes
  • 1 citroen
  • olie
  • boter
  • zout + peper
  • 1 tl gedroogde chiliringen

Zo maak je het

Snij de broccoli in kleine stukken, meng met 2 teentjes knoflook, zeste van 1/2 citroen en 5 el olie. Leg ze op een bakplaat en bestrooi met zout en peper, bak gedurende 20 minuten in de oven op 200°C.

Breng een grote pot gezouten water aan de kook. Kook de gnocchi tot ze boven komen drijven.
Bestrooi de lamskoteletten met zout en peper, verwarm de olie in een pan en bak de koteletjes 3 minuten aan elke kant op een hoog vuur tot ze bruin zijn.

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een aparte pan, fruit de sjalot en de knoflook. Voeg de salieblaadjes toe, bak gedurende 1 minuut. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook en voeg 2 klontjes boter en 1 theelepel citroensap toe. Kook gedurende 5 minuten, breng op smaak met zout en peper.

Meng de gnocchi met broccoli en de botersaus, serveer met lamskoteletjes en bestrooi chiliringen. Smakelijk!

serving dumplings | Geroosterde broccoli met gnocchi en lamskoteletjes

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • groenten
  • sauzen

Berichtnavigatie

Prev: No-bake bavaroistaart met mango
Next: Bagels met ei, hummus en geroosterde groentjes

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted