Vier het einde van de zomer met deze gembertaart. Hij is zacht met een krokante amandeltopping die perfect past bij de gember en de zoete nectarines. Eenvoudig om te maken en toch een elegant dessert.
Dit heb je nodig
- 300 g bloem
- 200 g suiker
- 125 g boter op kamertemperatuur
- 2 tl bakpoeder
- 2 eieren
- 2 tl vers geraspte gember
- 3 nectarines
de topping
- 3 el geschaafde amandelen
- 2 el suiker
- 1 el kaneel
- 1 el geraspte nootmuskaat
- 1 el gember
- poedersuiker voor het verfraaien
Zo maak je het
Klop de boter met de suiker en de eieren in een grote kom. Voeg bloem, bakpoeder en gember toe. Meng tot een gladde massa en doe in een beboterde taartvorm. Snijd de nectarines in dikke plakjes en leg ze op de bovenkant van de taart.
Meng alle ingrediënten voor de topping en bestrooi de taart. Bak 40 minuten op 180°C.
Laat afkoelen en bestuif met poedersuiker. Smakelijk!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.